大型電餅鐺安裝與使用須按照說明：程序進行。2.非電氣安裝人員不得打開電氣箱。3.本設備在使用中嚴禁兒童靠近，以免燙 傷。4.不得使用鋒利的技能書鏟子及鋼絲之類的物品對鋁盤進行擦洗。5.液化氣周圍不準直接接觸熱源烤制。更不準存放危險品，以免爆 炸。6.停止使用時，須切斷電源，關閉氣瓶角閥，嚴禁烘烤易燃物品。7.情節烤爐時，應切斷電源，嚴禁直接用水清洗。
大型電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚!
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