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雙速斬拌機 肉制品斬切機

根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

分類：

斬拌機可分為雙速斬拌機和節能變頻斬拌機。

特點：

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

結構特點

1、整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩定。

2、斬刀經的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優點；

3、刀尖與鍋底的最小距可調至，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。

4、良好的動平衡處理，確保機器運行平穩、噪音低、振動小。

5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關。

6、采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

7、斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

華鋼斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥， 還可以將輔料、。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細 的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起用.攪拌成均勻的乳狀物。實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產品及調味品，進行深加工，刀高速旋 轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤。

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理.斬拌時間短、效果好、 升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度,使用性能達到國外同類產品.斬拌機是技術性與功能性的結合，其優良的斬切能力與高速乳化功能，可將不同的原料準確加工與混合。