整機采用優質不銹鋼板制作、結構合理、美觀易清洗。
質量保證:刀具軸承屬于進口軸承,提高了軸承的耐用度。
鍋蓋設有保護裝置,鍋蓋打開時不能啟動機器,防止意外發生。
斬刀經特殊工藝加工而成,硬度高、彈性好、鋒利耐用不崩刀。
鍋蓋帶有防溢鍋蓋、防止溢料滲料。
轉速達到3600-4200轉、能力大大提高乳化效果,是產品出品率更高。
按客戶需求可配備出料器方便出料、根據不同的需求、選擇適當的轉速相結合與刀具相配合。(5/20/40L)三把刀具(80/125L)是六把刀具。
斬拌機由坩堝、刀軸、機架和電控系統組成。坩堝的作用是旋轉減速器的低速,實現刀具組的進給。刀軸在發動機的驅動下開始高速旋轉,原料在坩堝中。規則的螺旋運動是在鍋里進行的。與此同時,刀組攪拌、切碎并去除肉糜中的空氣。由于斬拌機的高速切割,降低了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,提高了產品。彈性和精細度。 斬拌機適用于加工肉類、水產品和各種瓜菜。它也可用于軟食品的加工、打漿、灌裝和灌裝。
切碎后,食品可增加產品的細度和對水的親和力,并提高彈性。我廠銷售的斬拌機軸轉速高、功率大,具有原料加工范圍廣、可氘化乳化的特點。各種肉類,還可以切割、乳化
皮膚、肌腱等粗纖維和復合膠原蛋白原料。
斬拌機的外殼由優良不銹鋼制成。整體外觀相對簡單,沒有衛生死角,長期使用不易積垢。此外,采用*的控制技術,平安易維護。電機起動轉矩大,絕緣耐熱,有過載保護。它適用于這種頻繁切換的環境。斬拌機的控制由變頻電機實現,以確保斬拌機處于任何刀速。可以發揮優良性能,可以節省電能,不會對電網造成損害。地面顯示出細微的刀速變化,捕捉這些變化讓你很容易找到問題并盡早解決。自動控制系統降低了操作員的工作強度,同時提高了產品的精度。該控制程序的使用大大降低了設備硬件的故障率,使維護越來越快。






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