整機采用優質不銹鋼板制作、結構合理、美觀易清洗。

質量保證：刀具軸承屬于進口軸承，提高了軸承的耐用度。

鍋蓋設有保護裝置，鍋蓋打開時不能啟動機器，防止意外發生。

斬刀經特殊工藝加工而成，硬度高、彈性好、鋒利耐用不崩刀。

鍋蓋帶有防溢鍋蓋、防止溢料滲料。

轉速達到3600-4200轉、能力大大提高乳化效果，是產品出品率更高。

按客戶需求可配備出料器方便出料、根據不同的需求、選擇適當的轉速相結合與刀具相配合。（5/20/40L）三把刀具（80/125L）是六把刀具。

斬拌機由坩堝、刀軸、機架和電控系統組成。坩堝的作用是旋轉減速器的低速，實現刀具組的進給。刀軸在發動機的驅動下開始高速旋轉，原料在坩堝中。規則的螺旋運動是在鍋里進行的。與此同時，刀組攪拌、切碎并去除肉糜中的空氣。由于斬拌機的高速切割，降低了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，提高了產品。彈性和精細度。 斬拌機適用于加工肉類、水產品和各種瓜菜。它也可用于軟食品的加工、打漿、灌裝和灌裝。

切碎后，食品可增加產品的細度和對水的親和力，并提高彈性。我廠銷售的斬拌機軸轉速高、功率大，具有原料加工范圍廣、可氘化乳化的特點。各種肉類，還可以切割、乳化

皮膚、肌腱等粗纖維和復合膠原蛋白原料。

斬拌機的外殼由優良不銹鋼制成。整體外觀相對簡單，沒有衛生死角，長期使用不易積垢。此外，采用*的控制技術，平安易維護。電機起動轉矩大，絕緣耐熱，有過載保護。它適用于這種頻繁切換的環境。斬拌機的控制由變頻電機實現，以確保斬拌機處于任何刀速。可以發揮優良性能，可以節省電能，不會對電網造成損害。地面顯示出細微的刀速變化，捕捉這些變化讓你很容易找到問題并盡早解決。自動控制系統降低了操作員的工作強度，同時提高了產品的精度。該控制程序的使用大大降低了設備硬件的故障率，使維護越來越快。