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華鋼系列液壓滾揉機采用轉動支架，臥式液壓傾斜滾揉。相比其他型，
具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能。）；
啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間可分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。高標準的衛生設計。整機采用SUS304 不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能排水。可選的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。
采用減速機直連驅動，運行躁聲更低，效率更高
二、功能及原理：
物料肉通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。

臥室液壓滾揉機，相比普通真空滾揉機的機型具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。 適用于西式香腸，火腿，培根，烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。