我們環(huán)保型臘肉臘腸煙熏爐,四川熏臘肉的機器的電機材質(zhì)都是純銅的電機，國標純銅電機，電機質(zhì)量比較好運轉(zhuǎn)也很平穩(wěn)，性能也比較穩(wěn)定，使用的壽命也比較長。發(fā)煙爐都是全透明的玻璃視窗，發(fā)煙的大小煙霧的細密度都可以看得到，還有在燃燒木屑的過程中是不是起明火都可以通過視窗觀測到。

四川熏臘肉的機器由多個系統(tǒng)組成:

　　具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙重、排風等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、 高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

　　(1)主機(爐體)食品的煙重蒸煮等I序都在主機內(nèi)進行,其上部設有4臺電動風機,電動機設有告訴和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

　　(2)發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以重制熟食品。

　　(3)管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

　　(4)高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱,提供 ~的高壓蒸汽進行煙熏工序。

　　(5)低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把的蒸送入爐內(nèi),環(huán)保型臘肉臘腸煙熏爐用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)