自動米皮烘干機的主要特點:
1.米皮烘干機采用低溫、加強循環風、強排濕進行烘干,能保證色澤透亮,彈性強,正反面色差小,商品等級、均價和經濟效益增加,該設備自動化程度高,不需要專人看管,烘干工藝全部由微電腦控制完成.設備操作簡單方便:客戶只須按一下啟動,設備根據設定的烘烤參數或烘烤曲線,全自動控制烘烤間內的溫度,濕度、直至烘烤結束,并發出提示音。大大降低了用戶的勞動強度。
2.箱內配套精確的溫、濕度測試儀,利用準確的溫度、相對濕度控制系統,使烘烤物不變形、不變色、外觀好看,內部營養價值和藥用價值不流失,準確的含水率更能保證產品的質量達到標準。
3.擁有一整套,針對不同產品的烘烤工藝,有利于用戶拿到設備后就能烘干出 的產品,幫助用戶在樶短的時間內贏得經濟效益。
米粉的制作及烘干過程
大米淘洗浸泡—磨漿—蒸粉—擠絲—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。從選大米原料到烘干,每一個步驟都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很讓米粉加工廠商很痛苦的事情。和許多合作社及生產企業一樣,他們都使用曬場的形式,如果天氣不好,則產能沒有保證,更不用說如何穩定米粉的品質、口感及食品安全了。
1、大米淘洗浸泡
將優質大米倒入泡米的容器內。掌握好泡米的水溫在25℃左右,以促使大米在可控時間段內軟化。
2、磨漿
將浸泡好的大米用專業機械進行磨漿處理,要注意磨勻磨細,讓米漿和營養素充分結合,也讓米粉更加細膩。
3、蒸粉后再進行擠絲
米漿經過高溫蒸粉處理后,凝固成粉皮,方可進行擠絲工序。通常選擇不同的孔徑型號,擠絲后粉皮變身為粉條,粗細不一樣,口感不一樣。然后又將粉條在100℃—105℃的蒸籠內蒸上3-5分鐘,以確保粉條的熟透程度,并確保粉條衛生干凈無菌。
4、待粉條復蒸冷卻后進行烘干
1)低溫階段:使用百信米粉烘干機,將米粉的表面水份在本階段內盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內外的溫度達到一致,本區間的溫度一般設定在25℃左右。
2)高溫階段:米粉進入高溫階段后,內部的水份就被逐步地蒸發出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進入冷卻區的米粉的水份基本保持在13%左右,本區間的溫度控制在38℃-42℃之間,注意避免水份過份烤干而出現的爆斷情況。
根據不同地域和米粉的種類不同,一般使用米粉烘干機的干燥時間在8-12小時。
服務理念】:保障售前、售中、售后全過程的中心服務是我們的宗旨,它日益成為廣大客戶對我公司提出的基本要求,我們不斷優化企業內部管理,提升我公司員工的服務意識等一系列措施,使每個使用過的用戶都能體會我們的服務口號“體您所需、用心服務"。此外,我們已組建了集銷售、服務與一體的*營銷網絡,公司的新產品和各種服務都能及時、地到達市場和用戶,形成了*的產品機制和網絡運行機制,對于售出的產品公司一律負責安裝調試,教會客戶如何操作,如何排除產品的常見故障。并承諾質量三包一年!精心的質量出品,良好的信譽保證,是我們長期合作興旺的基礎。
客戶須知:
售后保障:我們的產品一律保修一年,非人為因素的質量問題均由我們承擔,產品的質量是我們要抓的要務。
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