描述
全不銹鋼制造、長椅式放置的槽體使用衛(wèi)生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳,攪拌槳被可調(diào)速的馬達通過帶保護的聯(lián)接系統(tǒng)驅(qū)動。在水泵的作用下,水在槽體的夾套中循環(huán),水溫為預(yù)先選擇好的溫度。水泵在獨立的安置在槽體旁邊的控制臺里面。
控制臺包括:
﹤ 用于連續(xù)打印槽內(nèi)物料的PH值的圖表記錄儀
﹤ 數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的PH值
﹤ 數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的溫度數(shù)字顯示
﹤ 用于電腦監(jiān)測槽內(nèi)溫度和PH值的2個模擬輸出口
﹤ 攪拌器停止/啟動和變速控制
通過一個在槽體邊緣的支架,PH值和溫度探針懸掛在槽體內(nèi)。專門設(shè)計的濾板安裝在槽體出料口,以利于排放。
性能
· 加熱和攪拌牛奶,并保持在一個準(zhǔn)確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶。
· 在凝結(jié)時保持在某個溫度
· 切割和復(fù)原凝乳
· 加熱和逐漸地攪拌,并準(zhǔn)確地“燙洗" 凝乳
· 保持更高的溫度,并進一步攪拌
· 處理凝乳或“振動"
· 抽取乳清
· 碾磨
· 加鹽
FT20A制造干酪用的附件
設(shè)計為配合10升FT20干酪槽使用生產(chǎn)約1公斤干酪成品。使用這些附件可以執(zhí)行以下操作:切割凝乳,做切達干酪(cheddaring),確定PH值(化學(xué))和擠壓。
﹤ 不銹鋼水平刃凝乳刀,帶尼龍把
﹤ 不銹鋼垂直刃凝乳刀,帶尼龍把
﹤ 不銹鋼切達干酪盒,重量加至10公斤(2公斤×5),用于初始化傳統(tǒng)的切達干酪加工
﹤ 干酪擠壓:彈性型號,為1個公斤模子或1個1公斤模子而設(shè)計的
﹤ 酸測試套件,包括:自調(diào)零滴管;木制 滴管架子;N/9*;指示劑;10cc吸液管;滴瓶;酸碗;攪拌棒
可選附件
FT20-90IFD: 數(shù)據(jù)記錄附件
包括: 接口設(shè)備+軟件+導(dǎo)線
用于傳送操作數(shù)據(jù)到計算機,Windows98,2000 或XP操作系統(tǒng)。
特點
·10升不銹鋼帶夾套的槽體
· 批次式,帶小支腳
· 單獨的控制臺控制槽內(nèi)溫度和攪拌槳速度
· 水加熱器裝配在控制臺里
· 采用合適接口后,可通過微機監(jiān)測溫度和PH值
· 系列制造干酪的附件
· 控制簡單
優(yōu)點
· 可制造所有的干酪品種
· 原材料經(jīng)濟
· 1公斤/批,可得到足夠的原料用于采樣
· 易于使用
槽體:
工作能力:10升
攪拌槳: 不銹鋼
攪拌驅(qū)動馬達: 50瓦,0-30轉(zhuǎn)/分
攪拌驅(qū)動聯(lián)接系統(tǒng)設(shè)計成槳的旋轉(zhuǎn)速率為0-60次/分
濾板: 不銹鋼
衛(wèi)生出料閥:“pinch"型
控制臺:
包括所需的電路、外殼
加熱水循環(huán)器:千瓦
溫度范圍:環(huán)境溫度到80℃,用模擬刻度盤調(diào)節(jié),(控制精度:±1℃,安全裝置:溫度超出斷路)
流速:10升/分
攪拌槳變速控制:半導(dǎo)體閘流管,直流電
模擬輸出端口:電壓輸出0-1伏特,與溫度和PH值成比例(2通道)。通過合適的接口,如FT20 -90IFD,可與微機連接
PH值圖表記錄儀:速度可選擇為25、300或600毫米/小時。在熱敏紙上直接打點。
刻度:0-14PH
PH/溫度指示器:31/2數(shù)字顯示
熱電偶類型: K型
PH探頭: 食品型,0-14PH
電源
FT20-A:220-240V/1ph/50Hz,
FT20-B:120V/1ph/60Hz,
外形尺寸
槽體
高: 米
寬: 米
長: 6米
控制臺
高: 米
寬: 米
長: 米
運輸參數(shù)
體積: 立方米
毛重: 80公斤掃描二維碼關(guān)注“歐美大地"
服務(wù)熱線
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在線咨詢鏈接
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