微波干燥是利用微波的熱效應、以及水分子吸收微波能力較強的特點，對物料中的水分進行選擇性加熱，使物料中的水分迅速升溫汽化，通過排濕風機排入大氣，從而達到干燥的目的。微波干燥與傳統的干燥相比具有如下特點：1、干燥時間短，。2、選擇性加熱，箱腔溫升小，能耗低。3、立體加熱，顆粒內外溫升一致，顆粒內外水分較均勻。4、占地面積小，勞動強度低，環境清潔、衛生。微波滅菌是利用微波照射在含菌物料上發生的微波熱效應和非熱效應來使細胞失去生物活性的。霉菌、真菌、酶等微生物細胞都是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。其中水是微生物細胞的主要成分，約占75% - 85 %，細菌的生長繁殖過程都必須有水參加才能進行。水由極性分子組成，因此能強烈吸收微波并轉變為熱能。當微波照射到帶菌的物料上時，菌體會因自身水分子的極化吸收微波能而升溫，使體內蛋白質發生變性，同時含菌物體本身如果也能吸收微波能而加熱升溫的話，那么細菌本身的加熱升溫就更快，加速了細菌的死亡速度。因為微波加熱速度快，能穿透到物料內部，同時又有微波非熱效應的作用。所以微波滅菌速度快、滅菌也較。試驗結果表明，只要嚴格按規定條件操作，滅菌要求可達到有關食品、藥品的衛生標準。與傳統滅菌方式相比，微波滅菌具有如下特點：1、滅菌時間短，。2、穿透性強，滅菌效果均勻、一致。3、只對物料本身起作用，箱腔溫升小，能量損失少。4、在微波的熱效應和生物效應的雙重作用下進行滅菌，滅菌效果好。5、沒有熱慣性，便于對滅菌過程進行控制。6、占地面積小，環境清潔衛生，勞動強度低。微波干燥、滅菌機理與技術的研究、開發和應用國外在六七十年代就很活躍，并且取得了很多。本所自92年至今已為全國廣大用戶提供了各種食品、藥品干燥、滅菌設備，深受廣大用戶歡迎。我公司在微波設備的設計、制造方面，技術力量雄厚，可根據用戶的不同使用要求，設計、制造不同規格微波干燥、滅菌微波設備。