CRZ-20型斬拌機是加工肉餡、肉糜、各種菜餡的理想設備。
本機采用剁制原理工作,能迅速地將去皮,去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉,將清洗后的大蔥、韭菜、生姜、西葫蘆、洋蔥、白菜等剁成各種菜陷,還能用于肉餡與菜陷的混合攪拌,并能保持肉﹑菜食物的原組織結構不變,從而保持了食品的原有風味。
本機結構簡單、操作方便、易于清洗、便于安裝和維修,加工肉餡和菜陷等均能一次上機完成,生產效率高,省時省力,加工質量好。
該機料盤蓋裝有電器聯鎖裝置,抬起料盤蓋時機器能自動停車,可防止誤動作造成危險,斬刀有高低兩種轉速供使用者選擇。
本機與食品接觸部件均采用*的無毒鋁鎂合金陽極氧化件,經表面處理顏色美觀,不起黑﹑不褪色﹑耐酸堿,且容易清洗。
本機適用于快餐店、餃子鋪、飯館﹑食堂﹑肉制品加工廠、各種調料的剁制等場合。
1.型號:CRZ-20型
2.加工能力:240公斤/小時(以肉餡汁)
3.額定功率:
4.額定電壓:380V
5.額定功率:50Hz
6.有害進水的防護等級: IPX1
7.執行標準:
8.刀軸轉速:高速 3600r/min 低速 2400r/min
9.料盤轉速:16r/min
10.外形尺寸:9808201120(mm)
11.整機重量:260kg
















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