CRZ-20型斬拌機是加工肉餡、肉糜、各種菜餡的理想設備。

本機采用剁制原理工作，能迅速地將去皮，去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉，將清洗后的大蔥、韭菜、生姜、西葫蘆、洋蔥、白菜等剁成各種菜陷，還能用于肉餡與菜陷的混合攪拌，并能保持肉﹑菜食物的原組織結(jié)構(gòu)不變，從而保持了食品的原有風味。

本機結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、易于清洗、便于安裝和維修，加工肉餡和菜陷等均能一次上機完成，生產(chǎn)效率高，省時省力，加工質(zhì)量好。

該機料盤蓋裝有電器聯(lián)鎖裝置，抬起料盤蓋時機器能自動停車，可防止誤動作造成危險，斬刀有高低兩種轉(zhuǎn)速供使用者選擇。

本機與食品接觸部件均采用*的無毒鋁鎂合金陽極氧化件，經(jīng)表面處理顏色美觀，不起黑﹑不褪色﹑耐酸堿，且容易清洗。

本機適用于快餐店、餃子鋪、飯館﹑食堂﹑肉制品加工廠、各種調(diào)料的剁制等場合。

1.型號：CRZ-20型

2.加工能力：240公斤/小時（以肉餡汁）

3.額定功率：

4.額定電壓：380V

5.額定功率：50Hz

6.有害進水的防護等級： IPX1

7.執(zhí)行標準：

8.刀軸轉(zhuǎn)速：高速 3600r/min 低速 2400r/min

9.料盤轉(zhuǎn)速：16r/min

10.外形尺寸：9808201120(mm)

11.整機重量：260kg