馓子機(jī)廠家是先用鹽水和面，將面和好后，在上面抹一層薄薄的菜油，用濕毛巾搭上，讓其自然發(fā)酵，夏天發(fā)十分鐘，冬天發(fā)一小時左右。面發(fā)好后，將面盤成粗藕節(jié)般的大條，再發(fā)酵十分鐘，又將其盤為小指頭粗的小條，用干米粉撲面后，右手握起小條，左手捏小條一端作紡車狀運(yùn)行，將小條繞成更細(xì)的面圈，然后將面圈套在兩根長筷子樣的竹簽上，再將面圈拉細(xì)繃直下鍋用油炸，炸至面圈變硬之前，翻轉(zhuǎn)竹簽將其扭成梳子狀，待成金黃色時，即可起鍋備用。兌碗時先將油茶舀入碗中，再加上捏碎的散子，同時加上切成小塊的大頭菜、搗碎的花生米、椒鹽、蔥花、紅油等，即可上席供顧客享用。產(chǎn)品特點(diǎn) 1：馓子機(jī)械是我廠研制生產(chǎn)的第三代新型馓子機(jī)廠家,它采用液壓系統(tǒng),自動出條,自動盤條,出條均勻,光滑,低溫度,低能耗,低噪音等特點(diǎn). 2：液壓馓子機(jī)，價格便宜，速度快，方便操作，并且指導(dǎo)生產(chǎn)馓子的技術(shù)，易學(xué)易會，一個小時能產(chǎn)100-150斤面粉的的馓子。 3：馓子是我國傳統(tǒng)特色小吃之一，其香、脆、酥、油色質(zhì)金黃，細(xì)如麻線，有條不紊，味香濃郁，松脆易散，透酥爽口，生津開胃，是一款老少皆宜的休閑食品。馓子機(jī)廠家五點(diǎn)優(yōu)勢： 1、降低勞動強(qiáng)度。即使是一個熟練男工搓完一袋面，仍然會感覺到身體上的疲憊；使用我們的液壓馓子機(jī)，一個女工培訓(xùn)2個小時后，可以聽著音樂，心情很愉悅的就做完了，連衣服都不會臟。 2、速度快。馓子機(jī)廠家可以根據(jù)我們的要求進(jìn)行快慢調(diào)節(jié)。速度是人工的3到10倍。 3、技術(shù)難度低。馓子搓條是一項(xiàng)技術(shù)活，沒有一年以上的勤學(xué)苦練是搓不出均勻有韌性的好條來的。很多生意好的店里就出現(xiàn)，招不到熟練工（不做這個行業(yè)沒有人從事搓條技能的培訓(xùn)），不愿意培養(yǎng)新手（工作不穩(wěn)定，干活不放心）。有了這臺馓子搓條機(jī)找個婦女就可以做，2個小時就可以學(xué)會。培訓(xùn)，工作事半功倍。 4、仿手工。現(xiàn)在市場上有人用面條機(jī)改裝液壓馓子機(jī)，有人用麻花機(jī)代替馓子機(jī)廠家，有人用壓力把面條擠出，這些工藝都在不同程度上破壞了面的勁道，是面條沒有彈性和韌性。馓子條只有用雙手用力對搓這個原理才能達(dá)到這個效果。我們液壓馓子機(jī)雖然不能達(dá)到全自動一體化工作，但是可以達(dá)到手工的效果。 5、投資小，見效快。一臺機(jī)器的投資在3到5天內(nèi)容就可以賺回來