玉米片生產線 膨化玉米片生產設備
一,玉米片生產線 膨化玉米片生產設備簡介: 玉米片是一種快餐食品,保存時間長、便于攜帶,既可直接食用,又可加工成其它食品。可以與冷牛奶和酸奶混 合食用,作為早餐
二,玉米片生產線 膨化玉米片生產設備營養成分: 玉米片是世界上普遍的谷物休閑食品。用于加工玉米片的原料選用硬質馬齒型玉米,因其角質胚乳含量較高,淀粉糊化后透明度高,產品外觀好。食用時,用沸水調制成玉米片沖劑。若將玉米片放進調好的湯內,可做成玉米片湯。目前我國生產的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色;甜玉米片呈黃褐色,咸玉米片呈黃色 [1] 。玉米含有很大的胚,玉米胚芽會影響淀粉糊化和玉米片的形態,給加工操作過程帶來不便,所以生產玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料,下面介紹兩種玉米片的加工。
三, 玉米片生產線 膨化玉米片生產設備生產工藝: (1)加壓膨化。將提胚后粒度約為玉米粒1/3大小的玉米糝送入旋轉滾筒型高壓膨化中,同時加入糖和鹽等調味料,再加水使玉米糝含水量達35%~45%,用174干帕的蒸汽蒸煮1~2小時,至玉米糝糊化。判斷糊化程度達到與否可用目測觀察,即玉米糝呈半透明狀時便符合要求。 (2)于燥調質。蒸煮結束后,減小蒸鍋壓力,通過離心作用將玉米糝從網狀出口清出,蒸煮過程中粘結成團的玉米糝被打散。接著將玉米糝通過傳送帶送入烘干機干燥,使水分降至20%左右。 (3)軋片。將玉米糝冷卻至30℃~40℃后送往軋片機壓成薄片,軋片機由一對不銹鋼光輥組成,軋輥轉速為180~200轉/分鐘,將玉米糝軋成~1毫米的厚度。 (4)焙烤。軋好的玉米片送往烤爐焙烤,經302℃、50秒或288℃、2~3分鐘焙烤,使水分降至3%以下,冷卻后調味,即可得到色澤金黃、口感松脆的焙烤玉米片 [2] 。
拌粉機-螺旋提升機-膨化主機-風送機-壓片機-風送機-高溫烤箱-提升機-烤箱-調味線-(前輸后冷)烤箱-包裝
生產線名稱 | 玉米片生產線 | ||
生產線簡介 | |||
本生產線是在吸收國際擠壓技術的基礎上, 研制開發并生產的早餐玉米片加工設備。其技術性能和質量均達到國際同類設備的水平。該生產線是從配料、蒸煮、壓片、干燥、膨化一次完成,自動化程度高。 | |||
技術參數 | |||
主機型號 | DL70-II | DL85-II | |
電源電壓 | 380V/50HZ | 380V/50HZ | |
裝機功率 | 204KW | 234KW | |
實耗功率 | 160KW | 180KW | |
生產能力 | 180-220Kg/h | 300-500Kg/h | |
生產線長 | 50m | 50m | |
付款方式 | 首付30%定金,生產完成后驗貨,驗貨后付清余下款項后發貨。 | ||
四,玉米片生產線 膨化玉米片生產設備包裝和運輸。
五:即食早餐谷物生產線營養玉米片生產線。
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