市場上出現的形形色色的果蔬脆片產品都是VF工藝的產物，這種vf真空低溫脫水技術俗稱真空油炸機，是我公司從引進利用研發的的一種果蔬脆片加工設備 ，永聯真空油炸機油炸的產品范圍已相當廣泛不斷地涉及到各行各業，越來越受到一些企業的考察與信賴，食品加工廠家紛紛帶產品到我公司做實驗考察設備，考察后對設備絡繹不絕贊不絕口，并達成共識，相信在沒有開發出新的更環保，更安全，含油量更低的產品之前，諸城永聯機械生產出的全自動低溫真空油炸機將是一個熱門市場，為越來越的食品廠企業發展的橋梁與紐帶。公司秉承 做節能，高效，環保，綠色的科技產品原則，為用戶制符合工藝生產需要，降低生產成本，增加產品附加值的優質產品。為廣大客戶提供優質的服務。
脫水設備

小型低溫真空油炸機果蔬脆片油炸設備

果蔬脆片是利用真空低溫油炸技術考加工而成的一種脫水食品，在加工過程中，先把果蔬切成一定厚薄的片片，然后果蔬脆片加工設備在真空低溫的條件下將其油炸脫水而成，產生一種酥脆性的片狀食品，也就是果蔬脆片。

果蔬脆片生產的真空油炸干燥原理：

真空油炸干燥是利用在減壓（左右）狀態下，食品中水分汽化溫度降低，能在短時間內迅速脫水，實現在較低溫度（100左右）條件下對食品進行油炸。熱油脂既作為食品脫水熱傳的中間體，又是改善食品風味的重要因素。真空油炸干燥將脫水干燥和油炸有機結合為一體，生產出兼有兩者效果的食品。油炸時多使用棕櫚油，有利于防止褐變，也不易出現變哈喇等質變現象。

面對不斷暴露信任危機的食品安全問題，越來越多的消費者傾向于天然食品，營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。而且對于油炸食品，許多消費者是避恐不及的，如何消除消費者的恐懼心理生產出健康安全產品，采用真空油炸技術，使油炸食品也能吃出健康天然與安全。

隨著消費水平的提高，消費者對食品風味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產無論是從原料、生產工藝來講，還是從設備都應力求使產品具有天然、營養以及方便的特點。真空油炸產品以及的風味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命"。真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態下，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產品。
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