蘆筍漂燙殺青機
漂燙冷卻機加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水或者電加熱,漂燙線設備,建議使用蒸汽加熱,操作方便、故障率低。
漂燙機是果蔬類食品、肉制品在流態化速凍前和進恒溫庫的設備,其工藝程序是挑選→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等,可處理加工的食品有:果蔬類、青豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網絲,食品級不銹鋼傳送帶,不銹鋼結構、設備之間連接順暢。
殺青冷卻流水線
玉米蒸煮機
隨著人們對健康食品的需求,粗糧又不斷擺上餐桌,而東北地區的玉米種植條件,決定一種新型產品不斷受到消費者青睞。
速凍玉米穗就是將處理好的玉米穗在-30℃─-40℃的冷凍條件下進行速凍處理,從而能較長時間貯存,并且大程度地保持原有新鮮玉米的色澤、風味,具有廣闊的市場前景。適合我省速凍玉米穗加工的品種類型,甜玉米品種有:加強型甜8、甜單8號、中甜6號等;糯質玉米類型有:糯玉1號、蘇玉糯一號、白糯1號,渝糯2號、南農大紫玉糯一號等;高營養玉米品種有:中單系列品種,高濁115等。
設備簡介:
1)玉米漂燙機整體采用304不銹鋼制作,且設備是具有內膽,這樣的設備優勢是可以更好地清除污物和泥沙。設備雙層網帶設計,適用于易漂浮的產品。
2)設備帶有自動恒溫裝置,雙層保溫材質,漂燙的溫度和時間常溫-100℃之間可調,加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
3)當漂燙機工作時,漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合,趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的,又可避免因漂燙機內局部溫度過高而損傷物料。漂燙水循環裝置結構簡單,運行可靠。
工作原理:
玉米漂燙時放入帶有網帶的池子里,這樣經過熱水的蟲子就會被漂除,經過高壓水和鼓泡水的沖洗,玉米很快的被清洗干凈,漂浮物和蟲子通過小孔被聚集到溢流槽,玉米中的泥沙會沉入箱底,到后掀起內膽沖刷一下就可以,沖洗干凈的玉米被帶往提升帶被第二次沖洗,隨后進入下一道工序。
殺青冷卻流水線
?漂燙殺青流水線
1、主要由槽體、網鏈、機架、管道裝置、測溫裝置、傳動機構、排料機構,控制系統幾部分組成。
2、槽體采用304不銹鋼材質制成,既保證了物料的衛生,同時又可提高設備的使用壽命。
3、煮好后304不銹鋼輸送網鏈在動力的拖動下,帶著物料輸送出來
4、由電機、減速機、鏈輪、鏈條組成的傳動裝置帶動輸送網鏈轉動實現物料的輸送。 5、蒸汽管道均布在浸煮槽底部,并設置2個蒸汽分控閥門,用于調節浸煮槽前、后各段蒸汽進入量,從而控制各段水溫加熱均衡。
6、槽體內部設有2個測溫點,前后個1個便于觀察物料溫度情況。
7、末端網鏈向上爬升,離開浸煮槽水面后,自然瀝水。
8、各項動作按鈕結構緊湊便于控制,增加溫度顯示、蒸煮時間可以設定,到時間后報警。
9、人工喂料,喂料、蒸煮時網鏈不動,等蒸煮好后啟動網鏈把煮好的物料輸送出來。
10、增加3-4個方形人孔,方便清理池底。
11、設備旁邊增加排污水槽
12、人站在喂料這一端,面向出料口爬升端,蒸汽入口、排污口、方形人孔、溢流口、排污水槽在左手一側。
殺青冷卻流水線
















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