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巴氏殺菌法，亦稱低溫消毒法，冷卻殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又

能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義的用于定義需要殺死各種病

原菌的熱處理方法。
可殺死各種生長型致病菌，滅菌效率可達%-%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌

機耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。

適用范圍：
本機應用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，飲料滅菌以及

蔬菜的漂燙等。

設備特點：
1、 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。
2、 設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產品進行保溫，并保證了

殺菌溫度的均勻。
3、設備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉

力，從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%，又可以減輕網帶的拉力，延長使用

壽命。

4、 輸送網帶可根據客戶產品情況，選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈

網（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
5、 蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。

設備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預定溫度，有利于節約能源，減少噪音，使用壽命

相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小，從而保證槽內水的溫度溫差小，殺菌效果均一。

溫度傳感器可以對溫度值進行監控。
6、 水循環由出料端往進料端循環，使殺菌溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，

以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內循環。
7、 設備有單獨的控制PLC控制系統，操作簡單維修方便。
8、 設備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。
9、 冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度，

不僅對產品進行攤平的作用，避免由于產品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產品表

面進行二次清洗。

服務熱線：