設備特點：巴氏殺菌線整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼板鏈強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點、操作維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在0-沸騰溫度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是食品殺菌行業(yè)的理想設備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼板鏈上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。
1，殺菌段結(jié)構(gòu)性能簡介
殺菌段主要有槽體焊合（帶保溫層）、板鏈支架焊合、輸送板鏈、加熱裝置總成（帶自動控溫）、上蓋焊合、循環(huán)水系統(tǒng)等幾部分組成。
為了便于排除低溫水霧，在設備的上蓋設有兩處排氣口，方便用戶根據(jù)實際情況達到節(jié)能的目的。
設備的進料端設計制作半封閉式式進料斗，減少了蒸汽外溢。
在設備的兩側(cè)和后部設有快裝清理口，方便用戶快速打開，用噴槍清理槽體內(nèi)部，。
設備的底部一側(cè)傾斜，方便水和異物快速流到設在兩頭的凹槽，從排污口排除槽外。
加熱用蒸汽管組，采用食品級S304無縫不銹鋼鋼管和彎頭焊接而成，達到國家Ⅱ類壓力容器焊接標準，安全有保障。
上蓋與槽體之間采用水槽式連接，保證密封可靠，蒸汽不外溢，密封水槽一端設有放水閥，方便工作結(jié)束后，放出水槽內(nèi)的積水。
溢流口設計水位可調(diào)。
適用范圍：
適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、各種腌漬醬菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的食品。
本生產(chǎn)流水線采用巴殺殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌-冷卻-清洗-干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運作，自動控制。
生產(chǎn)量：噸/小時
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