30煙熏爐價格 山東全自動豆腐干煙熏爐廠家
設(shè)備簡介:
菲凡煙熏爐設(shè)備具備烤、蒸餾、蒸煮、冷熏蒸、熱熏蒸、冷卻等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的有所不同要求,敏捷選取適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒蹋瑯?gòu)建自動掌控,達(dá)催熟殺菌的目的。該設(shè)備由熏蒸箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器和熏蒸車四部分構(gòu)成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管、換熱器和出風(fēng)通道構(gòu)成的完備循環(huán)系統(tǒng)。在兩組重復(fù)風(fēng)機的作用之下,箱內(nèi)煙氣和熱氣的混合氣體產(chǎn)生渦流區(qū),使混合氣體以合適的速度均勻、均勻地通過漂浮在煙盒之內(nèi)的肉制品,使其成熟期、殺菌。
煙熏香料是由天然植物經(jīng)蒸餾純化而成。具備不錯的增香殺菌作用。主要用作創(chuàng)作各種煙熏肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味品。
采用熏蒸調(diào)味液對食品展開熏蒸,目前在世界熏蒸食品工業(yè)之中獲得廣泛應(yīng)用,被相信是該行業(yè)前途的香精。液體熏蒸法最引人注目的優(yōu)點是:不含3,4-苯并芘致癌物,熏蒸食品安全可信;可大大增加傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;可構(gòu)建摩托化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高了生產(chǎn)效率,生產(chǎn)工藝直觀,手動便于,熏蒸時間長,勞動強度高,不水污染環(huán)境,可用作殺菌、保鮮和質(zhì)量保證。
熏蒸設(shè)備是肉制品成熟過程中的設(shè)備之一。具有蒸煮、干燥、加濕、干燥、烘烤、熏蒸、通風(fēng)、清洗等功能,主機架夾層填充進(jìn)口耐高溫聚氨酯泡沫材料,可增強保溫效果,密封性好,節(jié)能高效。自動熏蒸爐的觸摸屏、可編程控制器、繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均為進(jìn)口產(chǎn)品。大窗口的機界面能直觀形象地顯示設(shè)備的運行狀態(tài)。它可以在運行過程中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排氣量等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。具有優(yōu)良的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng),使?fàn)t內(nèi)煙氣均勻分布,使肉制品色澤均勻,色澤美觀,產(chǎn)量高。
1000型即二門四車通道式煙薰箱配置及技術(shù)說明:
一.設(shè)備接口參數(shù):
1.電源規(guī)格::380V3P/PE/50HZ
2.壓縮空氣壓力::
3.高壓蒸汽壓力:, 通徑DN=40;低壓蒸汽壓力:,通徑DN=40
4.自來水壓力::
二.主要技術(shù)參數(shù):
1.生產(chǎn)能力:800Kg/次.
2.循環(huán)風(fēng)機總功率:12kw,單臺風(fēng)機功率:雙速/3kw
3.排氣風(fēng)機功率:雙速/3kw
4.清洗泵功率:
5.外形尺寸:5160X2430X4100
6.標(biāo)準(zhǔn)門框尺寸:1110X2020.
7.標(biāo)準(zhǔn)煙熏車:6層,外形尺寸:1030X1020X1950.(另外配備)
三.性能特點:
1.本煙薰箱是在引進(jìn)、消化德國同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品,具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。
2.設(shè)計采用德國循環(huán)風(fēng)機葉輪,循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu),有效提高風(fēng)速25%,風(fēng)速更均勻,箱體內(nèi)溫度差更小,更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性。
3.設(shè)備采用“U"型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu),提高換熱面積70%,加快升溫速度,保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。
4.設(shè)備具有溫氣強排功能功,保證產(chǎn)品干燥均勻性,加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程,縮短加工時間。
5.設(shè)備采用4臺雙速循環(huán)風(fēng)機及1臺雙速強排風(fēng)機,每臺風(fēng)機功率僅為/3KW,有效降低電功耗30%。風(fēng)機電機兩端軸承裝有加油嘴。
6.設(shè)備采用氣控先導(dǎo)閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì),溫度控制精確,穩(wěn)定,運行可靠。
7.煙薰箱為一門四車型,通道式結(jié)構(gòu)。箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,底板4 mm、內(nèi)外側(cè)板 mm、內(nèi)頂板 mm、內(nèi)外門板 mm、擋風(fēng)板(304L)mm。
8 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)密封條,密封好,無漏汽漏煙。
9 設(shè)備帶逃生裝置,能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時,可以停留在95度角度位置,無自動開關(guān)現(xiàn)象。
10.設(shè)備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料,厚度65mm,保溫嚴(yán)密,外形平整。
11.設(shè)備配置專用清洗裝置,具有自動清洗功能,能對箱內(nèi)各點進(jìn)行清洗。
12.煙薰箱配置下進(jìn)煙結(jié)構(gòu),并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門;煙道管路短,污染少,拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,適用于標(biāo)準(zhǔn)木粒發(fā)煙;配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭,防止木粒明火燃燒;能根據(jù)加工需求,控制煙霧濃度。
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