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魚豆腐成套設備：

即生產魚豆腐的全套生產加工機器，高配置的設備和成熟的技術配方，諸城市菲凡食品工業裝備有限公司專業供應，設備的型號主要是根據用戶的產量來定制，配方及工藝主要是根據用戶所在地區需求的檔次來做，或者根據用戶所需要產品口味來制作，后期我公司工藝師免費為用戶提供工藝配方，終生免費服務。

冷凍魚豆腐工藝流程：

魚豆腐成套機器：

主要包含了打漿、成型、蒸煮、切割、油炸等功序 所使用的設備有：斬拌機、成型盤、蒸車、蒸箱、切塊機、油炸機 這是制作常規魚豆腐所需要的設備，設備的型號根據用戶的產量來定制 以下是成套設備的具體配置：

1、魚豆腐斬拌機——打漿用

1. 型號：小型用戶可使用40型斬拌機，大中型用戶可選擇80、125、200、330型號使用 80型以上設備也可生產千葉豆腐

2. 刀具：采用天津開模定制，40型轉速3600轉 80型刀轉速可達到4500轉

3. 電器：法國施耐德品牌

4. 電機：國標開元銅線變頻電機

5. 外置變頻器與電器元件，大大降低設備的故障發生率

6. 皮帶輪 打過動平衡，運轉平衡

7. 斬拌鍋：不銹鋼304材質，不生銹品質好

8. 軸承：瑞典軸承SKF，品質好

9. 超大防滑底角，增加設備高速運轉時的平穩性

功率：20型： 40型： 80型：14KW 125型：22KW 200型：57KW 330型：880KW

2、魚豆腐灌裝及抹盤線——代替人工抹盤

• 魚豆腐灌裝泵直接與斬拌機相連

• 灌裝泵采用變頻型可以調速

• 灌裝泵的容積根據斬拌機的型號來定制

• 灌裝泵與魚豆腐抹盤線相連

• 魚豆腐抹盤線的寬度根據用戶的成型盤寬度定制

• 魚豆腐抹盤線采用變頻調速

• 魚豆腐抹盤線可以調整抹盤高速

• 魚豆腐灌裝+抹盤主要作用是代替人工抹盤

• 
  

  3、魚豆腐涂氟龍盤子——成型盤

• 材質：不銹鋼304材質制成，不生銹

• 厚度1mm以上

• 成型盤內徑須與切割設備的內徑相吻合

• 翻邊設計，機器壓平

• 直角設計，與切片機的切割模具相符 后期切割無廢料

• 具體尺寸根據用戶要求定制，可以用做千葉豆腐、魚豆腐生產

  
  

• 4、魚豆腐架子車——配合蒸箱蒸煮產品用

• 材質：不銹鋼304材質的方管制成，不生銹

• 尺寸根據用戶成型盤尺寸定制

• 兩端封住，防止物料掉落

• 萬向輪：申牌加固防滑耐高溫萬向輪 采用型 減少噪音

• 普通蒸箱用單車，蒸煮爐用雙車并聯式蒸車

• 不銹鋼主管實際厚度為 不銹鋼托管厚度為2mm以上 結實耐用

5、魚豆腐蒸箱——又叫魚豆腐蒸煮爐

• 型號：單門單車 單門雙車 250型 500型 1000型

• 設有自動控溫空時系統 并可以1次設置多個時間段

• 設有自動報警系統 省時省人工

• 整體發泡 保溫性能好

• 內膽、外膽全部不銹鋼304材質制成，底部加厚3MM不銹鋼板

• 1次可放蒸車：1輛、兩輛、兩輛、4輛

• 1次可放蒸盤：30盤、60盤、 60盤、120盤

• 佩帶全部管道，可直接接鍋爐使用

• 本機可配蒸汽鍋爐，電加熱蒸汽發生器，天然氣蒸汽發生器

• 型號主要根據客戶產量需求來定制

• 實厚 底部為防變形3mm厚

• 根據用戶定制的蒸箱，里面可贈送車子

、魚豆腐切塊切片機——切割用

1. 型號：單機、傳送帶、推拉式、全自動、切割+提升機

2. 刀片：天津開模定制，雙面開刃，切割后光滑平整無毛刺

3. 模具：可以自由更換，1套模具1個切割尺寸

4. 氣缸：采用超大300160型氣缸，保證切割順暢阻力小

5. 傳送帶：進口食品級鉆石格防滑帶，有藍色白色兩色可選 米長進口食品級皮帶，可調速皮帶運行速度 可與后期的清洗、風干、烘干等工序相連接成半自動生產線

6. 電器：法國施耐德

7. 帶有小工作臺，翻盤用，操作方便

8. 帶有氣動工具，可清理衛生

型號可以根據用戶要求或產量來定制

可以切割成：丁、條、片、塊、菱形等多樣化產品

用途：切割千葉豆腐、魚豆腐、QQ豆干、豆泡及相關特性的物料

油炸機：

1、菲凡機械設備油炸鍋選用高品質不銹鋼板304材料制做而成，外觀設計美觀大方，打磨拋光，關鍵點解決健全。

2、全自動油炸機可保持全自動送料、全自動進料、全自動拌和作用，整個設備可保持全自動溫度控制，充分保證商品的烹制品質，勻稱著色。

3、拌和方法多種多樣，不1樣的商品拌和方法不1樣，目的性強,拌和速率可調式。

4、加溫方法：企業主推電加熱器方法。

5、質量承諾，生產制造特性佳。

魚豆腐別稱油炸魚糕，以魚類為原料，絞成肉泥配上別的輔材并擠壓加工小塊，經熟成煎炸而成，以其具備橙黃色的優良外型，并且能清除腥臭，遭受顧客的親睞。食之香郁，頗具延展性，且營養成分豐富多彩，是火鍋店、燒菜、串串香的好原材料。油炸機為魚豆腐生產設備實際包含：魚豆腐斬拌機、成形盤、蒸箱、蒸車、切塊機等制作基本魚豆腐,也能作醬鹵生產加工,做休閑0食,提高效益室內空間。依據客戶的必須訂制各種各樣型號規格油炸鍋。

真空包裝機的特點：

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質。

2、采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止2次污染。

3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

技術：

1、進出料方式：前進右出式。

2、壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式，節省能源。

3、特殊電熱排列，熱量分布均勻。

4、機體小巧，占地面積小。

5、適用于小批量生產和中量生產可配合流水線作業，提高效率的真空包裝機器。

6、采用中國臺灣、日本、韓國0配，性能穩定可靠。

適用于各種塑料薄膜袋、復合膜袋、鋁箔袋的真空包裝。對各種肉制品、禽產品、醬菜制品、海產品、大蒜制品、山野菜、糧食、醫藥、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進行真空包裝，達到隔氧保鮮延長產品的保質期，提高產品檔次。