凍肉切片機(jī)價(jià)格 山東地道腸凍肉切片機(jī)廠家品牌 提供配方工藝
產(chǎn)品介紹：
菲凡食品工業(yè)裝備有限公司為客戶出示整套的各種各樣腸類機(jī)械設(shè)備+成熟期的配方及生產(chǎn)工藝流程，為您全程具體指導(dǎo)作出令人滿意的商品。并推行終身免費(fèi)調(diào)整商品秘方服務(wù)項(xiàng)目，免去客戶顧慮。
純?nèi)饽c色澤誘人，肉質(zhì)緊實(shí)，扎實(shí)有彈性，口感可口，香味濃烈，外焦內(nèi)嫩，色香味俱全，商品獲得廣泛認(rèn)可，備受顧客好評(píng)。它以其的肉感吸引很多人。色澤誘人，飽滿有彈性。熱加工之后，外皮酥脆，里頭嫩。香味濃烈，風(fēng)味。備受消費(fèi)者喜愛(ài)，在商場(chǎng)、超市等流動(dòng)人口較余的地方販?zhǔn)邸Ｆ錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值反映在動(dòng)物肉、豬肉的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量之上。瘦肉型豬肉蛋白質(zhì)含量高，每100克含蛋白質(zhì)低達(dá)29克，脂肪6克。燉肉之后，豬肉的脂肪含量會(huì)減少。豬肉之中還含多樣的，它使身體感覺(jué)更強(qiáng)健。豬肉也為人體獲取必須的脂肪酸。可獲取血紅素（有機(jī)鐵）和半，增進(jìn)鐵吸收，提高缺鐵性貧血。
純?nèi)饽c制作工藝：
凍盤破碎--斬拌--拌餡--灌腸--扎線--蒸煮--烘干--真空包裝--冷藏
純?nèi)饽c生產(chǎn)設(shè)備：
凍肉切片機(jī)--鏈板式提升機(jī)--凍肉絞肉機(jī)--斬拌機(jī)--真空拌餡機(jī)--液壓--香腸扎線機(jī)--蒸煮烘干爐--真空包裝機(jī)
下列為中小型客戶配套設(shè)施的機(jī)器設(shè)備。假如是大型客戶可應(yīng)用大型凍肉絞肉機(jī)（替代凍肉切片機(jī)、鏈平板式斗提機(jī)及小型絞肉機(jī)），可將0下溫度18度的凍盤放進(jìn)大型絞肉機(jī)料堂立即絞切。由于并不1定所有的客戶都具有那么大的生產(chǎn)量，因而我依據(jù)中小型客戶應(yīng)用的機(jī)器設(shè)備來(lái)配套設(shè)施。假如客戶有搞不懂的，可以通過(guò)手機(jī)微信聯(lián)系我。
凍肉切片機(jī)配置及優(yōu)勢(shì)：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：；
4、外形尺寸：12208901380mm；
5、可以直接切割0下18度的凍肉；
6、用途：生產(chǎn)腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機(jī)，不需要該設(shè)備；
板鏈提升機(jī)設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：；
4、網(wǎng)帶：鏈板式，厚度：；
5、用途：連接凍肉切片機(jī)與后期的凍肉絞肉機(jī)；
130型凍肉絞肉機(jī)具體配置：
1、生產(chǎn)能力：800-1500kg公斤；
2、功率：11KW；
3、外形尺寸：mm；
4、功能：絞切凍肉、鮮肉兩用；
5、電器：法國(guó)施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V；
125型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；
2、型號(hào)：125型變頻，1次裝料：100kg；
3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；
11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：，電源電壓：380V，外形尺寸：200013001400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測(cè)面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時(shí)自動(dòng)往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、6方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上專用的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于；
18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，6層防水，保護(hù)軸承；
19、設(shè)備的板材厚度:架體:國(guó)標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門1只，操作方便；
21、電器部分，原來(lái)的部分正泰電器全部更換為法國(guó)施耐德品牌；
500L真空拌餡機(jī)具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、驅(qū)動(dòng)功率：
2、真空泵功率：
3、生產(chǎn)能力：350kg/次
4、攪拌速度：40轉(zhuǎn)/分鐘
5、外形尺寸：150011001500mm；
液壓配置及優(yōu)勢(shì)：
1、采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2、采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他效率更佳。
3、設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、維修方便。
4、電源電壓：380V；
5、功率：3KW；
6、外形尺寸：10808001500mm；
7、重量：180kg；
單路香腸扎線機(jī)配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：?jiǎn)温罚?/p>
2、電源電壓：380V/50HZ；
3、功率：；
4、外形尺寸：1150480750mm；
5、適用范圍：中國(guó)臺(tái)灣烤腸，親親腸等；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
500型蒸煮烘干爐配置：
1.本機(jī)內(nèi)膽采用SUS優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì),厚度:2mm；外膽采用來(lái)制做；
2.本機(jī)電器部分采用德國(guó)西門子PLC電腦觸摸屏設(shè)計(jì)，可根據(jù)用戶的工藝流程來(lái)自由設(shè)置，品質(zhì)穩(wěn)定性好；
3.本機(jī)帶有自動(dòng)報(bào)警功能，所有的工序結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，省人工，不必有工看管；
4.本機(jī)采用聚氨脂發(fā)泡，保溫性能好；
5.密封功能：密封條開(kāi)模設(shè)計(jì)，密封性好，使用時(shí)間長(zhǎng)久，并隨機(jī)配帶1套；
6.本機(jī)設(shè)計(jì)循環(huán)風(fēng)機(jī)2臺(tái)，特環(huán)風(fēng)道，風(fēng)扇葉片2只，盤管2只，來(lái)保證內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)：蒸煮，烘干等均勻；爐內(nèi)溫度；
7.隔熱層：本機(jī)爐頂設(shè)有3層隔熱裝置，使?fàn)t頂上方的電機(jī)隔熱不受熱，性能穩(wěn)定耐用不易損壞；
8.電磁閥：中國(guó)臺(tái)灣亞德克3只；
9.角座閥：出口用青島海菲樂(lè)3只；
10.電器：法國(guó)施耐德與正泰電器；
11.管道全部配帶，可直接與鍋爐連接即可使用；
12.電機(jī)功率：/雙速電機(jī)2臺(tái)；
13.本機(jī)內(nèi)徑尺寸：110022002000mm；
真空包裝機(jī)配置如下：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、真空泵：中德合資，有63，100泵可選擇使用；性能穩(wěn)定，不易損壞；
3、線路系統(tǒng)密封，避免水份濺入電器系統(tǒng)，造成故障；
4、設(shè)備操作簡(jiǎn)單，工作時(shí)只需按下直空室蓋，即可自動(dòng)完成包裝工作；
5、本機(jī)設(shè)計(jì)*，功能齊全，性能穩(wěn)定可靠，適用范圍廣，封口強(qiáng)度好；
6、可做下落式設(shè)計(jì)，尺寸根據(jù)用戶要求定制；
7、密封系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，性能穩(wěn)定；
8、出廠時(shí)免費(fèi)配帶易損配件；
9、型號(hào)多，根據(jù)用戶要求定制；
10、包裝室有單室和雙室兩種，根據(jù)用戶要求定制；
200L肉料車配置：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹；
2、板材厚度：4壁2mm厚，底部3mm厚，不銹鋼支架厚度為3mm厚；
3、沿子為實(shí)心扁鋼制成，不會(huì)撞變形；
4、把手為3mm厚的工業(yè)圓管制成，不會(huì)撞變形；
5、全部帶提升功能，可通用；
6、尼龍輪為食品級(jí)耐磨尼龍制成，結(jié)實(shí)耐用；
7、外部噴砂處理；
8、容積：200L，
9、出料有傾斜角，容易出料；
1000型即2門4車通道式煙薰箱配置及技術(shù)說(shuō)明：
1. 設(shè)備接口參數(shù)：
1. 電源規(guī)格：:380V3P/PE/50HZ
2. 壓縮空氣壓力：:
3. 高壓蒸汽壓力：, 通徑DN=40;低壓蒸汽壓力:,通徑DN=40
4. 自來(lái)水壓力：:
2. 主要技術(shù)參數(shù)：
1. 生產(chǎn)能力：800Kg/次.
2. 循環(huán)風(fēng)機(jī)總功率：12kw，單臺(tái)風(fēng)機(jī)功率：雙速/3kw
3. 排氣風(fēng)機(jī)功率：雙速/3kw
4. 清洗泵功率：
5. 外形尺寸：5160X2430X4100
6. 標(biāo)準(zhǔn)門框尺寸：1110X2020.
7. 標(biāo)準(zhǔn)煙熏車：6層，外形尺寸：1030X1020X1950.（另外配備
諸城市菲凡食品工業(yè)裝備架子車優(yōu)勢(shì)：
1、方管：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：；
2、托板：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：1-；
3、兩邊封住，1端是活動(dòng)門，防止物料掉落造成浪費(fèi)；
4、尺寸根據(jù)用戶成型盤來(lái)定制；
5、可做單車，雙車并聯(lián)車，網(wǎng)盤車，掛腸桿車等；
6、萬(wàn)向輪：支架為不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、尼龍輪：為耐高溫，防滑，，耐磨輪；
8、中間套管：不銹鋼SUS304材質(zhì)的工業(yè)圓管，車床加工而成，不生銹，結(jié)實(shí)耐用；
9、螺絲桿：不銹鋼SUS304材質(zhì)，螺姆：自鎖型；
10、絲杠：不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；
變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國(guó)臺(tái)灣香腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備，產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)都在打漿機(jī)的選型之中。小速度的肉漿口感細(xì)膩，綜合效果有所不同，工作平穩(wěn)，質(zhì)量高，溫升低 其工作原理是用慢搖揉搓的方法將肉抽出來(lái)，慢慢加工成泥狀，然后無(wú)級(jí)變速拍打，使肉纖維的吸水性和結(jié)構(gòu)重組性弱，使所生產(chǎn)的肉丸產(chǎn)品脆而有彈性，能浮在水面之上，煮熟不開(kāi)裂?？捎糜诟鞣N香腸及原料的攪拌，如貢丸、魚(yú)丸、保心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等肉制品及魚(yú)制品餡料制品
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