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山東諸城菲凡供應千葉豆腐生產設備 千葉豆腐斬拌鍋 提供配方工藝

設備簡介：

斬拌機是一個統稱，根據制做的產品不同，可分為肉類斬拌機、千頁豆腐斬拌機、魚豆腐斬拌機。斬拌機在斬拌肉類時對刀轉速的要求不需要太高，能達到3000-3600轉就可以，所以常規的20型、40型、80型雙速（低速1500轉，高速3000轉）都可以使用；而千頁豆腐在生產的過程中對斬拌機的刀轉速要求特別高，好能夠達到4500轉，所以常規的肉類斬拌機根據無法生產千頁豆腐。所以要想生產氣泡小且少所用的斬拌機必須使用80型及以上的變頻4500轉斬拌機來使用

魚豆腐斬拌機——打漿用

1. 型號：小型用戶可使用40型斬拌機，20型斬拌機實驗用 大中型用戶可選擇80、125、200、330型號使用 80型以上設備也可生產千葉豆腐

2. 刀具：采用天津開模定制，40型轉速3600轉 80型刀轉速可達到4500轉

3. 電器：法國施耐德品牌

4. 電機：國標開元銅線變頻電機

5. 外置變頻器與電器元件，大大降低設備的故障發生率

6. 皮帶輪 打過動平衡，運轉平衡

7. 斬拌鍋：不銹鋼304材質，不生銹品質好

8. 軸承：瑞典軸承SKF，品質好

9. 超大防滑底角，增加設備高速運轉時的平穩性

功率：20型： 40型： 80型：14KW 125型：22KW 200型：57KW 330型：880KW

40型斬拌機圖片:

80型變頻斬拌機：

125型變頻斬拌機：

200型、330型斬拌機：

1. 型號：330型

2. 生產能力：240-280kg/次

3. 用途：用來對肉類或豆制類進行斬拌與乳化

4. 材質：機架采用碳鋼焊接 外表包SUS304材質

5. 斬拌刀：天津刀具 材質：4Cr13(六片）

6. 刀軸轉速：3600/3000/2500/2000/1500/500/150rpm 刀尖速度： 120m/s

7. 斬拌鍋速度：變頻定速7速可調

8. 刀尖與轉盤的間隙：小于

9. 出料盤采用液壓馬達控制轉速可調， 轉速100rpm,轉盤采用1Cr18Ni9鑄造成型 變頻定速 速度可調

10. 皮帶：德國OPT品牌 結實耐用

11. 電機：德國西門子品牌，性能穩定

12. 變頻器：德國西門子品牌 性能穩定

13. 減速機：德國西門子品牌 性能穩定 噪音低

14. 電器：法國施耐德品牌 性能穩定 故障發生率低

15. 皮帶輪：德國OPT錐套式 運轉平穩

16. 液壓系統：電機：西門子品牌 齒輪油泵：中國臺灣 電磁閥： 調速閥：IERYEYA 液壓鎖：JSHH

17. 軸承：瑞典SKF軸承

18. 感應開關：日本歐姆龍品牌

19. 霍爾傳感器：德國西門子品牌

20. 行程開關：德國西門子品牌

21. 溫控系統：溫控儀：日本歐姆龍 溫度探頭：日本歐姆龍

22. 整機重量：約4500KG

23. 外形尺寸：285026402070mm

24. 總功率：82KW

25. 電源電壓：3P 380v 50HZ