：張經(jīng)理

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烙饃是居民一日三餐的主食，以其清香可口被老百姓傳承至今；傳統(tǒng)的制作方法是把面團和好后，一個人在面板上用搟面杖手工將折好的小面劑，搟成薄薄的饃坯，另一個人架火將鐵鏊子燒熱，把搟好的饃坯放在鐵鏊子上焙，經(jīng)過幾番之后，焙熟的烙饃就可以吃啦!由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，大部分家庭已經(jīng)丟棄了這項廚房技能，使吃“烙饃"變成了一種奢望；長葛市一品興食業(yè)創(chuàng)始人研制成功的自動烙饃機，使傳統(tǒng)的手工制作形式，實現(xiàn)了集自動投料、自動分切、自動成型、自動熟化于一體的機械化生產(chǎn)。