功能測定可檢查安全系統(tǒng)是否正常。如果安全系統(tǒng)工作正常，機(jī)器即可投入使用。

　　如果在開關(guān)機(jī)器時(shí)有任何不正常的現(xiàn)象出現(xiàn)，關(guān)閉主電源開關(guān)。整個(gè)安全系統(tǒng)須由電工進(jìn)行檢測并恢復(fù)到正常狀態(tài)。機(jī)器必須由技工進(jìn)行重新測定后才能使用。

　　3.技術(shù)數(shù)據(jù)

　　1切片厚度：1-32mm數(shù)字化可調(diào)

　　2分份功能：每份片數(shù)由數(shù)字化設(shè)定

　　3外形尺寸：1850×950×1480mm（長×寬×高）

　　4切割肉料長度：約700mm

　　5切割肉料溫度：-4℃

　　6電源功率：

　　7切片速度：約200片/分鐘

　　機(jī)器組成部分

　　用于切割鮮肉類、排骨、干酪和冷凍食品，切割厚度可預(yù)先選擇。根據(jù)不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行切割。切割過程通過一把旋轉(zhuǎn)的（平面或齒輪）單刀片完成。

　　基于這個(gè)原理，整個(gè)機(jī)器系統(tǒng)由以下部分組成：

　　1. 通過抓手推向切割區(qū)域的輸送系統(tǒng)

　　2. 配有旋轉(zhuǎn)刀片的切割區(qū)域

　　3. 出料系統(tǒng)或經(jīng)由傳送帶傳輸自動排料

　　4. 通過顯示屏設(shè)置相關(guān)參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)

　　1．向前進(jìn)料

　　通過輸入端的抓手抓住物品向前切割。產(chǎn)品由抓手放進(jìn)去并固定。如果所有的折板已關(guān)上，啟動按鈕已按下，產(chǎn)品就向前移動進(jìn)入切割區(qū)域。

　　2．切割區(qū)域

　　根據(jù)抓手向前喂料的速度和切割速度，產(chǎn)品被切割成不同的片。

　　3．切片移走

　　切片掉入出料系統(tǒng)手動移開或進(jìn)入輸送帶按預(yù)先選擇的速度運(yùn)走。

　　4．控制系統(tǒng)

　　以上過程基于系統(tǒng)控制的參數(shù)進(jìn)行。這些參數(shù)通過顯示屏調(diào)節(jié)。

　　控制元件

　　3．2．1控制元件說明

　　4.接電

　　機(jī)器出廠時(shí)已設(shè)置為工作電壓380V，50Hz，3相電流。

　　如果電壓不同，按照線路圖要求，接線也要改變，一些電器件也須更換。

　　5．操作方法

　　為了避免傷害事故。一定要戴切割防護(hù)手套！例如金屬絲狀手套，防止滑落傷害及對腿部的傷害。

　　參數(shù)設(shè)定

　　I. 進(jìn)入起始界面，點(diǎn)擊“自動運(yùn)行"按鈕

　　點(diǎn)擊“參數(shù)設(shè)置"按鈕，進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)置界面。

　　II. 可以設(shè)定如下參數(shù)

　　切片寬度：每片寬度，單位毫米。

　　間隔片數(shù)：數(shù)量切完后停止時(shí)間，單位片。

　　停送時(shí)間：切完間隔片數(shù)后停止送料時(shí)間，單位秒。

　　返回距離：送料到極限位置后，自動從極限位置返回距離，單位毫米。

　　手動速度：使用手動前進(jìn)后退時(shí)，送料爪的運(yùn)行速度，單位毫米/分。

　　自動運(yùn)行

　　自動運(yùn)行有三種方法。

　　u 安裝好物料后，合上安全罩自動運(yùn)行。

　　u 在任意狀態(tài)下，按下操作面板上的啟動按鈕。

　　u 進(jìn)入起始界面，點(diǎn)擊“自動運(yùn)行"按鈕，進(jìn)入自動運(yùn)行界面后，按啟動按鈕。

　　自動運(yùn)行中，送料到極限位置時(shí)，送料爪自動退回，切刀停止。（退回位置見參數(shù)設(shè)定）。

　　說明：

　　u種方法正常情況下使用，后兩種方法適合調(diào)試時(shí)使用。

　　u 自動運(yùn)行中，屏幕上顯示當(dāng)前切片數(shù)和當(dāng)前的每分鐘大約產(chǎn)量。

　　u 如果自動運(yùn)行條件不滿足，屏幕會顯示故障信息。

　　u 另外，在自動運(yùn)行過程中，按下操作面板的暫停按鈕，或者屏幕上的暫停按鈕，送料停止，切刀仍然旋轉(zhuǎn)；再次按下暫停按鈕，自動運(yùn)行繼續(xù)。

　　u 自動運(yùn)行時(shí)，按下急停按鈕，或者安全罩蓋打開，或者切刀安全門打開，送料爪和切刀緊急停止，待問題解決后，重新啟動自動模式。

　　u 自動運(yùn)行時(shí)，屏幕上所有手動操作均被屏蔽，不能使用。但快進(jìn)、快退按鈕仍可正常操作。