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適用于雞鴨鵝等禽類切塊、排骨切塊、凍魚、凍肉、冰塊，切排骨，大棒骨，豬蹄，凍肉及其它固體類食材等各種切塊工作；整機(jī)不銹鋼護(hù)罩，干凈衛(wèi)生，操作簡(jiǎn)便。本款機(jī)械采用人工刀切骨頭的原理，將排骨放入刀口處，切骨刀由上至下運(yùn)動(dòng)，將骨頭有序切開，與傳統(tǒng)人工切骨一致。速度更快，本切骨機(jī)每分鐘刀頭運(yùn)動(dòng)50次，是人工切骨次數(shù)的5倍以上，效率更快。由于是手工上料，所以能自如控制骨頭所需的大小長(zhǎng)短，能適應(yīng)所有的消費(fèi)者需求。傳統(tǒng)的切骨機(jī)利用帶鋸的方式用鋸齒將骨頭鋸開，這種方式由于鋸條轉(zhuǎn)速很快，在操作中具有相當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)性，容易鋸傷手指，而我們的切骨機(jī)相對(duì)刀具下落速度較慢，所以安全更有保障。傳統(tǒng)的鋸骨機(jī)鋸條磨損率很高，差不多每三天至一周就得更換鋸條，而鋸條在每根60至100元，年鋸條的消費(fèi)量就達(dá)到2000多元，所以使用費(fèi)用太高。而我們的切骨機(jī)刀頭二至三年不用更換，所以更加節(jié)省費(fèi)用。在鋸條類切骨機(jī)中，由于鋸齒的作用，導(dǎo)致刀口較大，將骨頭和肉鋸成粉末，這樣對(duì)骨頭的浪費(fèi)太大，而我們的切骨機(jī)由于采用的是刀切的辦法可以說沒有一點(diǎn)浪費(fèi)。