斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到；較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

特點(diǎn)

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰塊、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較為合理。

斬拌機(jī)配置

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

我公司產(chǎn)品均可試機(jī)，歡迎前來(lái)試用

注意事項(xiàng)：

1、在使用機(jī)器前，必須仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，特別是機(jī)器的安全方面，避免機(jī)器或者人員受到傷害。

2、定期檢查，確認(rèn)機(jī)器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并防止設(shè)備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。

3、定期為軸承處加潤(rùn)滑油。

4、工作完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。清潔時(shí)應(yīng)切斷電源，電控箱注意防水。

5、刀裝拆時(shí)應(yīng)注意安全防護(hù)，防止切傷手。

6、磨刀時(shí)可用扳手卸下刀反復(fù)研磨，在研磨過(guò)程中不能使刀過(guò)熱以防退火。

7、每半年對(duì)鏈條、齒輪、軸承進(jìn)行檢查和潤(rùn)滑，減速箱添加機(jī)油，如設(shè)備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需

要檢查是否松弛，發(fā)現(xiàn)松弛及時(shí)調(diào)校或者更換。

售后服務(wù)：

1、自購(gòu)機(jī)之日起，在正常使用情況下，一年內(nèi)如發(fā)現(xiàn)確因制造質(zhì)量問(wèn)題，廠方給予免費(fèi)保修

2、因用戶(hù)操作不當(dāng)，超負(fù)荷，碰撞，進(jìn)入異物等原因而造成零件或整機(jī)損壞的，本廠提供維修服務(wù)，費(fèi)用

由用戶(hù)承擔(dān)。

3、軸承、螺栓、皮帶、刀片等標(biāo)準(zhǔn)件不在三包之內(nèi)。

4、電機(jī)免費(fèi)保修一年。如自行維修有困難，可將整機(jī)郵寄回我司您將得到免費(fèi)維修，因用戶(hù)操作不當(dāng)，而

電機(jī)損壞的，將收取相應(yīng)的費(fèi)用。

5、超過(guò)保修期后，如機(jī)器損壞，提供終身維護(hù)服務(wù)，對(duì)維修部件和維修項(xiàng)目將收取成本費(fèi)用。

肉類(lèi)適宜范圍：冷凍肉店，小型肉加工廠，供餐中心，冷凍食品廠，西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中

餐店，肉類(lèi)加工廠，食品加工廠，廚房，餐廳等

切肉機(jī)：肉絲機(jī)，肉片機(jī)，肉丁機(jī)，切肉絲肉片機(jī)，凍肉切丁機(jī)，絞肉機(jī)，肉條機(jī)，牛肉切片機(jī)，牛

肉切條機(jī),斬拌機(jī)，真空滾揉機(jī)，去筋膜機(jī),鮮肉去皮機(jī).肉類(lèi)切斜片機(jī)。

鋸骨機(jī)：

熟肉切片機(jī)，斬排機(jī)，砍排機(jī)，排骨機(jī)

蔬菜適宜范圍：蔬菜加工廠，蔬菜配送中心，果蔬食品公司，

切菜機(jī):

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洗菜機(jī)：

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脫水機(jī)：

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