榛子，又名山板栗，有“堅果"的美譽。榛子果實口味好，營養豐富，其果仁含油量 47～68%，蛋白質 23%，脂肪 56～65%，淀粉 %，還含有、B、E 以及鐵、鈣等礦質元素。榛仁的營養成分為面包的 2 倍，豬肉的 倍，可應用于糖果點心、醫藥及香料制造業中，由榛子提取的制劑，具有、防腐和擴張血管的作用，用于高血壓、動脈粥樣硬化、肝臟及腎臟疾患。

棒子烘干工藝步驟：

采摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，干燥即為商品榛果。

1、發酵：將采下的榛果堆置發酵1-2天，

2、脫苞：堆置發酵后，用木棒敲擊，使之脫苞；

3、除雜：將果苞碎片等除雜，達到商品榛子的要求；

4、干燥：榛子干燥溫度一般不超過45℃，飲榛果含水率不同，干燥時間也不同一般8-30小時。

榛子熱泵烘干機的產品特點：

（1）使用便捷，安全，環保：烘干房不與電接觸，無電觸危險，使用小量電作為驅動能源無任何污染，比電直接加熱/鍋爐等設備，節省60%以上。

（2）．烘干效果好：智烘熱泵烘干房采用（PLC款顯示器）第八代電路板控制器，調溫度，調濕度隨心所欲有效把握不同物料烘干的溫度，濕度，烘干時間，使高要求的食品及農副產品成色美觀，外觀靚麗，保留食物原汁原味，保持：產品色澤、營養、風味和組織的效果！提高產品附加值。
（3）． ，運行費用低。高溫熱泵烘干技術的前景熱泵烘干技術具有能源消耗少，環境污染小、烘干品質高、適用等優點，其的節能效果已被國內外的各 種試驗研究所證明。