文軒 304食品級小型不銹鋼立式密封罐 白酒儲存罐

根據白酒的特性，一般用copy三類容器，大宗酒一般都是幾十噸到幾百噸，用不銹鋼白酒儲罐，一般都是酒廠這么做；普通白酒用玻璃瓶，只要避光儲存，放置十年二十年不是問題，除非瓶蓋出現問題；陶罐固然更好，主要是由于陶瓷有微百孔，能夠讓酒“呼吸"，有利于陳化，所以白酒窖都用陶壇。

玻璃瓶不能讓酒陳化，但能保持味道。陶壇能讓酒越放越香度，但是由于蒸發，每年會有1%～2%的損耗，但好的陶壇并不容易找到，是老麻壇，而且要用羊皮紙扎知住壇口，防潮的同時還能透氣，一般的瓷器要慎重，有可能含有重金屬或其它雜質，反而很危險。所以建議儲存白酒還是使用不銹鋼儲存罐。

傳統白酒釀造技能工藝流程總的來說，便是材料，浸泡，初蒸，燜糧，復蒸，攤糧，加曲，裝箱配菌，配糟，發酵，蒸餾，工藝是比較繁瑣，可是只要技能掌握到位，出來的成品酒是現在市面上適當受歡迎的，而且具有適當的貯藏價值。而文軒推出的釀酒設備，經百年悉心研發，匠心之作，幫助您更簡略更輕松的釀出好酒。