板框紙板過濾機操作規程

1、檢查

過濾機使用前應首先檢查閥門、排氣孔開關是否正常,密封圈是否破裂、在位 油壓系統是否漏油,一切正常后方可使用。

2、清洗

過濾機使用前后應用清水洗刷,洗刷范圍包括閥門、板框、皮墊,閥門的洗刷可用筒狀毛刷擦洗,板框、皮墊可用板狀毛刷洗刷,長時間過濾使用后的板框應放入熱水中浸泡,然后洗刷。

3、鑲裝紙板

鑲裝紙板前應首先檢查紙板正、反兩面有無纖維毛點,如有應用毛刷彈掃干凈,然后將張紙板的反面(粗糙面)貼向進口管,再按光滑面、粗糙面相對應的原則依次安裝濾板。注意:紙板的安裝應使其處于板框的中心位置,避免堵塞進出口管孔。

4、紙板的殺菌及清洗

紙板的殺菌于除菌板,殺菌時必須使整個過濾系統處于無菌狀態,此操作必須仔細進行,具體操作下

讓蒸汽管同過濾機進口管相連,使閥門稍開一點,讓蒸汽在無壓情況下循環約10分鐘并慢慢放出,在此之后關閉除進口閥以外的所有其它閥門,讓蒸汽在壓力,溫度不高于110℃的狀態條件下輸入30—40分鐘,在殺菌過程中可使過濾機活動擋板下部的閥門稍開一點,使蒸汽冷凝水及時流出來而又不浪費蒸汽。

注意:如果過濾機是停機以后的再殺菌,殺菌時間應更長些,已達到滅菌的效果,在對過濾機進行殺菌的同時,應對過濾機至成品酒罐輸出管道進行蒸汽殺菌。

殺菌完畢,關閉蒸汽進口閥,并打開所有放氣孔,將壓力降為零,然后從進口閥處泵入清水(此時應控制水流量,使水緩慢流入,當過濾機的放氣孔有水均勻流出時,關閉所有放氣孔,并打開出口閥,讓水繼續流出,直到流出的水沒有任何異味,過濾機冷卻下來為止,此時過濾機如果不立即工作應用浸透酒精的棉球將出口閥塞住,直至開始工作。

注意:殺菌時應鑲緊濾板,確保密封良好。

5、過濾

過濾開始前,應先將過濾機內水排空,再用被過濾的酒將泵及進酒管道填滿,然后將酒管接到過濾機的進口閥門上,并關閉出口閥,開啟放氣孔,啟動酒泵,控制流量,這是酒在過濾機內慢慢上漲,從而避免氣囊的形成,當過濾機各放氣孔有水酒流出時打開出酒閥,關閉放氣孔,繼續排放水酒,水酒排完后正式進入酒循環階段,當取樣觀察酒液澄清透明時,將酒轉入成品罐，