什么是商廚物聯網

商廚物聯網（Commercial Kitchen Internet of Things）即商用廚房里面每個設備都通過WIFI或4G連接到網絡上，通過物聯網可以用中心計算機對商廚設備、人員進行集中管理、控制，也可以用手機對設備進行操作控制等，實現了人工智能化操控系統，同時通過收集商廚設備的工作數據，后聚集成大數據。利用高科技和大數據對食品加工流程和食材營養保鮮制作進行優化，實現對食品加工廠、餐飲連鎖店、學校食堂、飯堂、廚房配餐中心等進行統一的、科學的、高效的管理。

物聯網智慧商用廚房設備的優勢：

1、解決餐飲行業現狀：人工成本高，依賴廚師，口味不統一，無法擴展等問題。方寧物聯網智慧廚房設備統統解決這些問題：讓餐飲行業插上科技的翅膀，實現標準化，自動化，智能化，數據化，不管有多少分店，一個廚師就可以管理菜品技術，并研發新品，同時上傳所有的智能設備，達到統一標準。這一技術不僅解決了菜品技術問題，同時省了人工，并統一品質。