商用紅腸煙熏機 香腸煙熏爐 燒雞煙熏爐 風干雞風干鴨烘干爐維修保養(yǎng)部分：

　　1、當熱風溫度底時，要檢查疏水器是否損壞，管道是否漏氣。

　　當熱風、蒸煮溫度不上升時，請檢查電熱管和氣源。

　　當溫度過高報警時，查看接近溫度設(shè)定值。

　　2、每班開機前須認真檢查各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是否正常。

　　3、每班需檢查木粒發(fā)煙器發(fā)煙是否正常，是否出現(xiàn)明火，木粒是否足夠。

　　4、每班需檢查整機是否漏氣和漏煙等缺陷，如有需及時修理。

　　5、保護好電氣控制系統(tǒng)，特別是電腦的保護；不能讓水沖漸到控制箱和電腦上，避免不必要的損失。

　　6、每班工作后，應(yīng)把箱體內(nèi)部清洗干凈，及時清理木粒發(fā)煙器中的煙灰。

　　煙熏爐注意事項部分：

　　1、清洗泵不能無水空轉(zhuǎn)。

　　2、不能讓水沖濺到煙熏爐控制箱和電腦上。

　　3、清洗時操作工必須穿戴防護用品。