紅薯條油炸生產線需要用到多個加工設備,主要包括紅薯清洗機、紅薯切片切條機、紅薯漂燙機、紅薯油炸機等等,可提供全套紅薯條或紅薯片油炸加工設備解決方案、
1.紅薯清洗機。這是一款在果蔬清洗機的基礎上改進用來清洗紅薯。紅薯清洗機采用網帶傳送,高壓氣泵產生氣體,使紅薯在清洗機內部進行翻轉,在高壓水流和強力氣泡的作用下,分離紅薯表面的附著物。不但清洗量大,而且清洗干凈。
2.清洗后,紅薯表面已經干凈了,但是,紅薯皮還是會影響口感,所以我們還需要一個能夠大批量給紅薯去皮的設備——紅薯去皮機。紅薯去皮機也叫毛刷清洗機,主要給根莖類果蔬清洗去皮。
3.切分設備。去皮后的紅薯需要按照一定的尺寸切分,該設備可以根據客戶需求定制,以方便把紅薯切成不同尺寸,如:紅薯片、紅薯條等。
4.紅薯切開后,表面會氧化霉變,所以需要盡快進行漂燙,這里就需要選用我們的漂燙機。該設備抑酶護色,節能環保,并且能根據實際需要調節速度。
5.漂燙后經冷卻機冷卻后,就需要使用速凍機,將紅薯片進行速凍,速凍機是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。
6.經過速凍后就要進行紅薯脆片的關鍵環節——真空油炸。真空油炸又叫低溫油炸,是指在真空狀態下進行的食品加工、脫水,從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化,避免氧化反映產生對人體危害及細菌的侵蝕,例如脂肪酸化,酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質等,實現做健康食品之心愿,避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養損失現象。
7.包裝機。根據客戶需要可以包裝成不同樣式。
紅薯條油炸生產線可根據實際需求定制成套解決方案。
















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