蒸煮機采用全不銹鋼制作,有控制儀表,造型美觀,操作及維護方便等特點。與目前池現(xiàn)相比勞動強度
低,耗費人力少,自動化程度高。溫度可在98攝氏度內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制。
本產品符合GMP、HACCP的認證要求,衛(wèi)生,是食品加工行業(yè)的理性設備。具有鏈板和鏈條送進
出料、效率高等特點。漂燙水循環(huán)裝置結構簡單,運行可靠。
設備主要部件及功能介紹:
1.設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產標準。
2.設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢操作人員,同時對產品進行保溫,并保證了溫度的均勻。
3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶
運轉。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增
加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱
,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小
,從而保證槽內水的溫度溫差小,效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內雜質抽到泵
中,長時間在(冷卻)槽內循環(huán)。
7.設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。
8.設備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
9.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度,不僅對產品進行攤
平的作用,避免由于產品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產品表面進行二次清洗。
















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