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酸奶生產設備由預熱罐、過濾器、殺菌罐、接種發酵罐、液體膏體通用灌裝機、酸奶醒發箱等一系列設備構成，可根據不同工藝需求進行匹配組合，適應不同的酸奶制作工藝。該設備材質優良、做工精細、設計合理，每一個細節都按照相關行業標準進行制作，做出的酸奶成品率高、口感細膩、組織結構穩定。該設備為定制化設備，歡迎。

酸奶作為乳制品的一大類，又可根據形態加工工藝的不同分為攪拌型酸奶與凝固型酸奶。兩種酸奶的加工工藝不盡相同，下面我們介紹一下兩種酸奶加工工藝與需要用到的設備。

攪拌型酸奶需要用到酸奶發酵罐、膏體灌裝機、冷藏箱等設備，加工工藝流程為預熱-均質-殺菌-溶糖-降溫-加入菌種-攪拌-恒溫發酵-破乳攪拌-降溫后熟-分裝-冷藏。

凝固型酸奶需要用到柜式酸奶機、液體灌裝機等酸奶加工設備，加工工藝為預熱-均質-殺菌-溶糖-降溫-接種-攪拌-分裝-放入柜式酸奶醒發箱-發酵-降溫后熟-冷藏。

今天我們介紹的設備是可以共線生產以上兩種酸奶的通用設備，該設備適用于牧場、大型餐廳、廚房、西餐廳、中小乳企等各類酸奶生產場所。具有搭配靈活方便、操作簡單、占地面積小、售價合理等優點。