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雞排上粉機由風刀部件、輸送網帶部件、儲料倉、撒粉部件、電控箱、進料輸送部件、粉循環部件、機架部件等組成。整機采用304不銹鋼制成，振動電機均勻撒粉，兩段風刀吹粉、補粉和擋粉，余粉可循環使用。輸送帶采用變頻調速，可滿足不同產品的撒粉需求，并與生產線其他設備同步。

藤椒雞排上粉機可以實現魚排、雞排、肉餅等調理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝，上粉率高。根據產品加工工藝要求，在其表面均勻地撒上一層裹粉或調味粉，為上漿工序作鋪墊，使上漿更加的充分、均勻，增加產品的粘合力，對油炸制品起保護作用，增加產品色澤及風味。

上粉機所使用的粉料必須干燥，使用前要檢查確保機身內部無積水，如果內部潮濕粉料會黏連網帶導致撒粉不均勻、影響裹粉效果，如果粉料結塊嚴重還會造成網帶拉長變形，在實際生產過程中必須要重視。