適用于的產品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產品；豆腐干、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。油炸機操作規程.開機前準備： 1.導熱油爐提前30分鐘啟動。 2.打開油炸機主電源開關。 3.啟動油炸機上升按鈕，檢查網帶，刮渣軸承等各傳動部位。 4.檢查機內無異物，無積水。 5.正確安裝濾油紙，并調整確保運行正常。 6.檢查油炸機外圍管路，循環系統。 7.按下降按鈕將油炸機復位。
燃氣油炸機

設備組成： 采用優質不銹鋼制作，全油循環粗過濾，底部刮渣排渣系統．排渣干凈沒有死角，厚厚的油污全部刮出，不留殘渣，保持內部清潔，油炸區域的潔凈，清洗方便。 l 、采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調，設備使用范圍廣，適合各種 油炸工藝的食品。采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。設計有自動吊起功能，網帶可吊起，方便清洗。油炸機采用機頂集中排油煙氣罩，由炸產生的煙氣不會外散，也可隨時拿掉底部設有可移動的輪，手動安裝方便。
燃氣油炸機

油炸機安全生產操作規程一開機前準備： 1 ．導熱油爐提前 30 分鐘啟動。 2 ．打開油炸機主電源開關。 3 ．啟動油炸機上升按鈕，檢查網帶，刮渣軸承等各傳動部位。 4 ．檢查機內無異物，無積水。 5 正確安裝濾油紙，并調整確保運行正常。 6 ．檢查油炸機外圍管路，循環系統。 7 ．按下降按鈕將油炸機復位。二．開機： 1 ．油炸機加油至不粘鍋以上即可。 2 ，按下配電柜上的加熱電源控制開關。 3 ．根據生產需要設備負責人設定油炸機油溫參數。 4 打開刮渣控制電源及濾油，循環泵系統。 5 ．待油溫升至 150 ℃ 以上啟動 A 網帶， B 不粘鍋及補油電源控制。 6 ．生產結束時提 分鐘通知油爐關閉加熱系統。 7 ．生產結束時提 分鐘通知制冷停冷。
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