提升式鹵煮鍋 蒸汽蜂窩板鴨鹵制設備 熟食鹵煮夾層鍋可以實現生產過程工藝的全自動化,解決了醬鹵產品生產工藝中智能溫度控制,提籃式整體出入鍋,突破產品破損率為零的工藝難關,同時解決了鹵煮工藝中自動出入老湯、自動撇油、自動老湯降溫和鹵煮蒸汽水回收等鹵煮行業急需解決的問題;醬鹵產品無法無菌的自動化周轉、智能化監控每一道生產工藝的行業困難也均得到了很好地解決。
提升式鹵煮鍋 蒸汽蜂窩板鴨鹵制設備 熟食鹵煮夾層鍋全部采用食品級304不銹鋼制作,可滿足不同客戶的不同需求,尺寸規格和設備功能可以根據實際需要進行定制,可分為電加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱等加熱方式,設備可選配自動控溫裝置,能控制鍋內溫度和蒸煮時間,配有內筐,產品放在內筐內蒸煮,衛生干凈,方便操作,可單個筐提起。鍋體外壁帶有保溫隔熱層,防止熱量的散發,節約能源。
提升式鹵煮鍋 蒸汽蜂窩板鴨鹵制設備 熟食鹵煮夾層鍋,具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點。鍋體加熱方式采用蜂窩式結構設計,加熱利用率比老式鹵煮設備更高。
1、整鍋溫度控制偏差±1℃,充分保證整鍋產品口感一致。
2、加熱過程全程由53道設定程序完成程序化控制,可充分保證加熱與保溫時間的設定與產品工藝的一致性。
3、料框提籃式設計,節省產品翻鍋流程,標準料框減少產品破損率,出鍋方便,節省倒框時間。
4、煮鍋根據客戶產品工藝不同可增加自動強制降溫系統,實現鍋內強制降溫和保溫,增加產品鎖水性,提高產品質量和口感。
5、自帶加熱保溫及出鍋報警系統,避免操作人員遺忘造成的產品損失。
智能燒雞鹵制鍋流水線 蒸汽鹵煮食品設備 大型不銹鋼煮鍋可應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。還適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的蒸煮性能試驗,也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
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