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噴淋式（間熱間冷）調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點：

• 單鍋噴淋式（直熱直冷）調(diào)理殺菌釜

• 1、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。

• 2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

• 3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成 的溫度分布。

• 4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

• 5、鍋內(nèi)配備溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、鍋內(nèi)熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）

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• 6、壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

• 7、工藝用水預熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

• 8、殺菌用水采用軟化水（可選項），避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。

• 9、蒸汽殺菌功能（可選項）

1. 噴淋式殺菌升溫快。由于鍋內(nèi)只有少里循環(huán)水，并采用換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0. 6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以很大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。

2.間接加熱和冷卻，阻止二次污染。循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，設(shè)備的處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過程。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水(純凈水)回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

3.適合各種不同的包裝物。由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入京水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。 二、還可以對內(nèi)含任何 比的填充空氣或氣體的包裝，或在真空下密封的包裝均進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。

噴淋旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 工作原理：

1、其工作原理采用的是直接升溫、殺菌、降溫；

2、熱水罐班前加熱，達到工藝設(shè)定溫度；

3、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；

4、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達工藝設(shè)定液位；

5、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進行循環(huán)，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度；

6、進入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動時，通過自動閥門開關(guān)控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度穩(wěn)定控制；

7、殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

8、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂?，關(guān)閉平衡裝置；

9、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

適用范圍：

1、 適應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
2、罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
3、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

客戶現(xiàn)場

公司簡介

諸城市茂豐智能裝備有限公司，座落于山東諸城市，東至青島黃島，南至日照，北至濰坊，西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利、發(fā)達。公司將用戶滿意作為產(chǎn)品質(zhì)量標準。殺菌鍋廠家從產(chǎn)品設(shè)計，生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質(zhì)量保證措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)、快捷、 優(yōu)良的售后服務(wù)，確保用戶無后顧之憂。殺菌鍋廠家為廣大用戶提供精良的設(shè)備，讓用戶省心、省時、省力，生產(chǎn)出優(yōu)良的產(chǎn)品，使產(chǎn)品名揚四海，走進千家萬戶，是我們的目的；也是我們加工機械企業(yè)的責任。堅持“以質(zhì)量出精品，以精品贏市場"的信念，建立了較為*的質(zhì)量保證體系和售后服務(wù)體系，為用戶提供滿意的售后服務(wù)工作，愿意與國內(nèi)外同行殺菌鍋廠家和個人建立廣泛的合作關(guān)系。公司主要經(jīng)營：夾層鍋、攪拌夾層鍋、攪拌炒鍋、殺菌釜、殺菌鍋、斬拌機、滾揉機、電磁攪拌炒鍋、粽子蒸煮鍋、行星攪拌炒鍋、高溫殺菌鍋，清洗烘干流水線，巴氏殺菌設(shè)備等產(chǎn)品。