噴淋式(間熱間冷)調理殺菌釜設備特點:
間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需使用污水處理化學制劑。高溫短時間滅菌。
減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面達到食品幾何中心的時間)。
整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,特別適合含氣泡包裝的產品。
工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。
蒸汽殺菌功能(可選項)。
高溫殺菌鍋,噴淋式殺菌鍋優勢;
1、熱水儲存在上罐,產品升溫階段非常迅速
2、整個過程中避免了產品與空氣接觸,釜內不存在空氣冷團,優化的循環水系統,保證釜內熱分布均勻。
3、通過控制熱氣的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了包裝材料的破壞
4、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產品
噴淋式(間熱間冷)調理殺菌釜適用范圍:
全功能殺菌適用于各類包裝材料:
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐及玻璃瓶制品。
塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶。
客戶現場
公司簡介
諸城市茂豐智能裝備有限公司,座落于山東諸城市,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利、發達。公司將用戶滿意作為產品質量標準。殺菌鍋廠家從產品設計,生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質量保證措施。建立用戶檔案,為用戶提供專業、快捷、 優良的售后服務,確保用戶無后顧之憂。殺菌鍋廠家為廣大用戶提供精良的設備,讓用戶省心、省時、省力,生產出優良的產品,使產品名揚四海,走進千家萬戶,是我們的目的;也是我們加工機械企業的責任。堅持“以質量出精品,以精品贏市場"的信念,建立了較為完善的質量保證體系和售后服務體系,為用戶提供滿意的售后服務工作,愿意與國內外同行殺菌鍋廠家和個人建立廣泛的合作關系。公司主要經營:夾層鍋、攪拌夾層鍋、攪拌炒鍋、殺菌釜、殺菌鍋、斬拌機、滾揉機、電磁攪拌炒鍋、粽子蒸煮鍋、行星攪拌炒鍋、高溫殺菌鍋,清洗烘干流水線,巴氏殺菌設備等產品。
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