雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
【工作原理】
1. 熱水罐班前加熱,達(dá)到工藝設(shè)定溫度;
2. 將產(chǎn)品裝入釜中,關(guān)閉釜門;
3. 開啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的工藝水通過水泵抽到釜內(nèi),到達(dá)工藝設(shè)定液位,關(guān)閉平衡裝置;
4. 利用循環(huán)泵對釜內(nèi)工藝水進(jìn)行循環(huán),蒸汽通過水汽混合器注入,進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的溫度;
5. 達(dá)到溫度后,循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài);
6. 進(jìn)入階段,溫度波動時(shí),通過自動閥門控制蒸汽量,實(shí)現(xiàn)溫度穩(wěn)定控制;
7. 階段結(jié)束后,停止向釜內(nèi)注入蒸汽;
8. 開啟平衡裝置,釜內(nèi)工藝水通過水泵抽回到熱水罐,儲存?zhèn)湎麓问褂茫?/p>
9. 關(guān)閉平衡裝置,通過冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水,實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)水及產(chǎn)品的降溫。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
1、單罐殺菌釜
2、雙層殺菌釜
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜
4、立式殺菌釜
5、電汽兩用殺菌釜
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從殺菌方式上分為以下三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
旋轉(zhuǎn)水浸式殺菌鍋
適用于容器有:鋁箔袋、高溫蒸煮袋等軟包裝食品;馬口鐵罐、鋁罐等金屬容器;PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。
廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。
車間現(xiàn)場
公司簡介
諸城市茂豐智能裝備有限公司,座落于山東諸城市,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利、發(fā)達(dá)。公司將用戶滿意作為產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。殺菌鍋廠家從產(chǎn)品設(shè)計(jì),生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保證措施。建立用戶檔案,為用戶提供專業(yè)、快捷、 優(yōu)良的售后服務(wù),確保用戶無后顧之憂。殺菌鍋廠家為廣大用戶提供精良的設(shè)備,讓用戶省心、省時(shí)、省力,生產(chǎn)出優(yōu)良的產(chǎn)品,使產(chǎn)品名揚(yáng)四海,走進(jìn)千家萬戶,是我們的目的;也是我們加工機(jī)械企業(yè)的責(zé)任。堅(jiān)持“以質(zhì)量出精品,以精品贏市場"的信念,建立了較為完善的質(zhì)量保證體系和售后服務(wù)體系,為用戶提供滿意的售后服務(wù)工作,愿意與國內(nèi)外同行殺菌鍋廠家和個(gè)人建立廣泛的合作關(guān)系。公司主要經(jīng)營:夾層鍋、攪拌夾層鍋、攪拌炒鍋、殺菌釜、殺菌鍋、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、電磁攪拌炒鍋、粽子蒸煮鍋、行星攪拌炒鍋、高溫殺菌鍋,清洗烘干流水線,巴氏殺菌設(shè)備等產(chǎn)品。
| 仟漁 | https:/// |















所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)。