巧克力上漿機是一種涂抹均勻的巧克力涂層機,屬于食品加工設備領域,達到使巧克力層涂抹在產品上更加均勻的效果.

全自動上巧克力漿機采用帶傳送產品，呈現瀑布式淋漿狀態，是漿液均勻涂裹在產品上，設備整機采用304不銹鋼材質，配有保溫裝置，防止巧克力漿在工作過程中冷卻凝固，設備的出料口配有強力風機，風力可調，其作用是通過振動風力吹掉多余水滴狀的漿料，其次可以使裹完漿液的產品瞬間凝固，方便進入下一道工序。

淋漿機操作要點：

設備工作前，向漿槽內注入準備好的巧克力漿料，（漿槽內有漿液過濾罩，漿液深度一定不能沒過濾罩），啟動輸送網帶，啟動漿料泵，調節進漿閥門的流量，使得淋漿系統形成均勻的瀑布，覆蓋整個網帶的寬度，即可放入產品予以上漿。上漿過程中科根據上漿情況，適當調節網帶的輸送速度，和風刀的位置，讓產品整齊排列以及充分裹漿，風量的大小則可以通過調節風管上的風量調節閥來控制，避免過多漿料進入到下一工序，造成浪費。

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