木耳烘干機價格 小型節(jié)能木耳烘干機設(shè)備
木耳,通過烘干,可以長時間保存,之前我有寫過一篇文章,就是介紹新能源熱泵烘干機是如何烘干木耳的,今天想給大家補充一點知識,是關(guān)于烘干后的木耳泡發(fā)食用方面的安全注意事項的。
為什么突然要寫這篇文章呢,原因是我一位朋友,一家三口前幾天在吃泡發(fā)的干木耳后都住院了,檢查結(jié)果是細菌超標,這是什么原因,不知道的人肯定會說是木耳的問題,或者說是木耳烘干機的問題,為此,我專門帶木耳樣品去咨詢了我一位做檢驗的朋友,讓他通過檢測木耳的泡發(fā)過程,給我給出結(jié)論。
三天后,結(jié)論出來了,木耳在泡發(fā)1-2小時,細菌微生物指數(shù)正常,但超過20小時后,細菌微生物數(shù)量上漲,已經(jīng)突破300萬的數(shù)量,這就是導致我那位吃木耳的朋友住院的真正原因,他吃的木耳就是泡了20多個小時的。
同樣,我還測了超市里和菜市場賣的已經(jīng)泡發(fā)的木耳,測出的微生物數(shù)量超600萬,這已經(jīng)不知道是泡了幾天水的木耳了。
為什么會這樣呢,檢測機構(gòu)的朋友告訴我,木耳在長時間泡水后,會分泌出一種叫“米酵菌酸"的物質(zhì)。 正常干木耳泡發(fā)后,朵形完整、較大,菌片呈白色或微黃,彈性好,無異味;變質(zhì)木耳不成形、發(fā)黏、無彈性,菌片呈深黃至黃褐色,有異臭味。發(fā)好的木耳要充分漂洗,食用前要摘除木耳的基底部。
記住,木耳正常泡發(fā)1-2小時就足夠了,要想減少時間,可以用開水泡發(fā)。
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【木耳烘干機】售后服務(wù)
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