石磨面粉機簡介： 電動石磨機可加工大豆、大米、小麥、芝麻等五谷雜糧，電動石磨是采用白色砂巖石和全銅芯電機組裝成型。有了電動石磨自己在家就可加工營養健康的食品，既方便又可吃的放心。石磨全部選用石材所制造，在傳統工藝的基礎上融合了新技術，使研磨出來的成品大部分保留了原來的營養，采用低的轉速，磨溫低，不會破壞小麥，芝麻等原料中的營養成份。是真正的自然綠色健康產品。一、石磨面粉機的優點 （一） 從磨面原理上看，石磨面粉機采用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，石磨面粉機的面粉產量相應也比較低。石磨機轉速25轉/分鐘，溫度30度，并且采用皮芯并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、1、2、膳食纖維等營養物質保留，石磨面粉機不需要任何添加劑，使面粉的質量得到保證。 （二)現代鋼磨面粉是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨采用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機的運轉速度快、溫度高，速度為500～800轉/分鐘，溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過于強烈、磨溫太高，造成面粉中的蛋白質等營養物質損失，麥胚中的自然香味部分失去。 從色澤方面看，由于石磨面粉機面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。 (三）現代鋼磨面粉由于采用高速和高壓力進行大量取粉，因此必須加入穩定劑。加之為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣，加入增白劑、強筋劑等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。二，石磨面粉的優點①石磨面粉采用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，它的面粉產量相應也比較低。②石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、1、2、膳食纖維等營養物質保留。③它不需要任何添加劑，使面粉的質量得到保障。