大型精煉油設備生產廠家 食用油精煉油設備油脂精煉中常見的技術問題及解決方法 油脂精煉是食用油精煉的較后一道工序,其主要任務是生產出高質量的精煉油,怎樣提高油脂精煉率與降低消耗是矛盾的兩個方面,也是精煉設備生產技術的關鍵所在。 對大多數的油品而言,其精煉的過程通常包括脫膠、脫酸、脫色及脫臭等工序,各工序的目的及操作要求各不相同,生產中遇到的技術問題也不一樣,現就這些工序中幾個常見的技術問題作簡要的分析,供同行參考。
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精煉脫蠟是從液體油中除掉高熔點的蠟脂。植物油里面的蠟脂都包含在植物油料的種皮、殼及胚芽中，不同的植物油以及不同的加工方法，里面的蠟脂含量也不同。它在油脂中的溶解度很低，而且熔點較高（78-82度），不能被吸收也難與被造化。
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動物油和植物油富含不一樣的成份
動物油主要是含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點都較高;而植物油主要是富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點都較低。植物油在室內溫度下是液態的，動物油通常呈固態。故通常人認為熔點高的飽和脂肪酸，非常容易凝結、沉淀積累在血管上壁，造成動脈血管硬化;熔點低的不飽和脂肪酸，不易凝結、沉淀積累在血管上壁。
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