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產品詳情

【英文名】Glucose

【化學式】C6H12O6

【外觀性狀】白色無臭結晶性顆粒或晶粒狀粉末

【用途】葡萄糖在生物學領域具有重要地位，植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和食品領域有著廣泛應用。

應用領域（一）發酵工業；微生物的生長需要合適的碳氮比，葡萄糖作為微生物的碳源，是發酵培養基的主料，如味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。

（二）食品工業；目前結晶葡萄糖主要用于食品行業，隨著生活水平的提高和食品行業科技的不斷發展，葡萄糖在食品行業的應用越來越廣泛，今后很長一段時間內食品行業仍是的市場。

（三）化學工業；葡萄糖在工業上的應用也很廣，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業、熱水瓶膽鍍銀及玻璃纖維鍍銀等化學鍍銀工業也常用葡萄糖作還原劑。