有機肥就是農家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場 廢棄物等。另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有du有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠生產的主要養分。

翻堆機是由攪拌、移位兩大部分組成。適用于畜禽糞便，污泥垃圾，糖廠濾泥，槽渣餅粕和秸稈鋸屑等有機廢棄物的發酵翻推，廣泛應用于有機肥廠，復混肥廠，污泥垃圾廠，園藝場以及雙孢菇種植廠等的發酵腐熟和去除水分作業。

槽式翻堆機（翻拋機）分為：淺槽式翻堆機、深槽式翻堆機、自動升降式翻堆機、氣缸升降式翻堆機。 槽式翻堆機（翻拋機）是目前應用得的一種發酵翻堆設備，它包括行走發酵槽體、行走軌道、供電裝置、翻拋翻堆部分以及轉槽裝置（也叫移位車，主要是用于多槽使用的情況）。

槽式翻堆機（翻拋機）具有發酵物料堆積高、翻拋產量大、物料翻動，翻堆深度為米等優點，是大規模有機肥發酵，尤其是土地造價高的有機肥廠家理想的選擇。特色的軌道設計，既改變了傳統的單純用輕軌行走的翻拋機產量低的缺點，又克服了常規的齒條、輕軌傳動翻拋機傳動輔件造價高的缺點。槽式翻堆機與其它翻堆機及發酵方式相比，具有產量高、翻拋場地占地面積小、物料翻拋che底、發酵過程水分降低多、設備運行平穩、故障率低等優點。所以是一般有機肥發酵的設備。
槽式翻堆機（翻拋機）是有機肥發酵設備，適用于動物糞便、生活垃圾、污泥、農作物秸稈等有機固體物工業化的發酵處理，也可用于飼料發酵，該產品分直落塔式發酵設備和槽式翻拋發酵設備兩大系列產品；槽式發酵設備采用地槽結構，可根據廠房結構設計一機多槽使用的發酵系列產品，具有操作簡單、發酵周期短、發酵充分、污染小、擴廣方便等特點。