我公司坐落于“恐龍之鄉 舜帝故里"——山東省諸城市，主要生產真空油炸機（VF低溫脫水）、果蔬脆片加工設備、酥魚酥蝦加工設備、清洗殺青線、風干冷卻線等。 品元第四代真空低溫油炸機了傳統意義上的真空油炸機工作時間長、工作效率低的概念。我公司通過大量客戶使用反饋及加工各種設備經驗外汲取了國外設備的經驗，將設備進行改造升級，同等型號同等設備較傳統意義上的真空油炸機工作效率提高了30%，且我公司每臺設備零部件均有存檔，方便為客戶提供便捷迅速的服務。
【1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；】
【2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；】
【3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；】
【4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的 損耗；】
【5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；】
【6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高 安裝使用方便等特點。】
真空油炸機特點：
保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降
真空油炸機工作原理：
1.真空油炸機工作原理根據在真空度為中訂的真空系統中,即壓力為的沸點大約為40度,在負壓真空狀態下,以油做為傳熱介質,食品中的水份就會急速蒸發而從物體中噴出,而熱量進入食品組織
2.真空油炸機安全操作流程: 1、開機前檢查導熱油、棕櫚油管路、閥門是否牢固。2、檢查電器設施是否正常。3、檢查導熱油溫度和壓力是否符合要求。
適用產品：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、哈密瓜、冬棗、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、堅果類：如青豆、蠶豆、核桃仁、腰果、蓮子、 巴達木、白果等。
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