| 熔點(diǎn) | 78-81 °C
|
| 沸點(diǎn) | 476.9±25.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.9678 g/cm3 |
| FEMA | 2527 | GLYCERYL MONOSTEARATE |
| 儲存條件 | ?20°C
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| 酸度系數(shù)(pKa) | 13.16±0.20(Predicted) |
| JECFA Number | 918 |
| Merck | 4489 |
| BRN | 1728685 |
| 親水親油平衡值(HLB值) | 5.5 |
| InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 123-94-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester(123-94-4) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester(123-94-4) |
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