我國目前是世界上水果和蔬菜等產(chǎn)量大的國家。園林水果總產(chǎn)量超過億噸，蔬菜總產(chǎn)量8億噸。因此，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品干制已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品加工、增值的一種重要手段。但與發(fā)達國家相比，我國農(nóng)產(chǎn)品的干制品比例仍比較低。以美國為例：洋蔥、大蒜、葡萄干等干制品加工量分別占其收獲量的21%、82%、26%；其農(nóng)產(chǎn)品加工前后的平均產(chǎn)值比可達1：，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失僅為%～%。據(jù)初步統(tǒng)計，我國目前脫水蔬菜的加工量僅占總產(chǎn)量的10%左右，果品的干制品比例就更低，農(nóng)產(chǎn)品加工前后的平均產(chǎn)值比僅為1：。但近幾年來我國果蔬等農(nóng)產(chǎn)品烘干加工業(yè)發(fā)展迅速。

　　果蔬烘干機除了能夠烘干砂仁、堅果等以外還可以用來烘干水稻、玉米等糧食作物，因此我們將大力推蔬烘干機，發(fā)揮其更多的作用，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的財富，加快我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進程。

　　果蔬烘干機干燥效果，成品率100百分，脫水迅速，保持物品原有顏色和本質(zhì)。

　　提供的熱風(fēng)是純凈的熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度根據(jù)物品需求提供，由50℃-160℃，設(shè)定溫度范圍自動控制。

　　隨著我國對農(nóng)產(chǎn)品物料加工質(zhì)量要求的逐步提高，以及對節(jié)能和環(huán)保的要求，采用既能保持農(nóng)產(chǎn)品色、香、味和營養(yǎng)成分，又能夠節(jié)能、環(huán)保的烘干設(shè)備是未來發(fā)展的必然趨勢。為此，近年來在我國南方悄然興起了采用熱泵烘干的方法。

　　熱泵，顧名思義，實質(zhì)上是一種熱量提升裝置，即熱泵烘干機組是利用逆卡諾原理，可從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它提升傳遞給被加熱的對象（如烘干房內(nèi)的物料）對物料進行烘干，其工作原理與制冷機類似，都是按照卡諾循環(huán)原理工作的，所不同的是一個是制熱、一個是制冷。因此，熱泵烘干也是用電作為熱泵機組的動力，烘干室結(jié)構(gòu)與烘房相同，具有節(jié)能、運行可靠、易于自動控制、適合于多種物料使用、烘干和排放無污染等優(yōu)點，也是今后重點發(fā)展的一個方向。

　　當(dāng)然，熱泵烘干也有一個適宜的環(huán)境溫度工況區(qū)間，即環(huán)境溫度比較高時其能效就比較高，因此，比較適合于我國南方氣溫較高一些的區(qū)域使用。在北方使用（尤其是在氣溫比較低時的夜間）好增加熱源來提高烘干空氣的溫度和熱泵的烘干工作環(huán)境溫度。