香蕉干是干制品，世界上的香蕉產(chǎn)區(qū)都曾有生產(chǎn)。在廣東香蕉產(chǎn)地，每逢豐收季節(jié)，北運又不及時，由于氣溫高、成熟快，出現(xiàn)產(chǎn)品過剩現(xiàn)象，如不及時處理將造成嚴重的經(jīng)濟損失，有必要把成熟香蕉加工成果汁、果醬或香蕉干，這樣就用到的大型香蕉片烘干機設備了。香蕉片的烘干過程對烘干機的技術要求比較高，因為香蕉富含糖分在干燥過程中如果溫度過高，例如達到80攝氏度就會造成糖焦化現(xiàn)象，如果溫度過低烘干時間就會過長，兩者都不符合要求，把干燥溫度控制在60-60攝氏度，18-20小時干燥完畢，要求成品含水量16%。這一烘干出來的香蕉片不但色澤好口感也非常棒，并且營養(yǎng)成分損失少儲存期也比較長。熱泵烘干機整個烘干過程都是智能化管理，無需專人值守，無需人工翻動，過程智能減少人力的投入。

　　香蕉塊烘干機智能化、熱泵箱式香蕉干燥機廠家——空氣能香蕉片烘干機系統(tǒng)運行原理

　　與其他水果如利用、荔枝、桂圓、芒果、蘋果等干燥一樣，香蕉片烘干機是一種從空調(diào)技術上發(fā)展而來的，區(qū)別在于溫度不同。空調(diào)是吹冷風，而我們這款設備是吹熱風。通過熱風循環(huán)，將烘房內(nèi)的濕氣，物料本身所含水分經(jīng)過冷凝器蒸發(fā)去除。

　　凱志空氣能熱泵香蕉烘干機實際上是一種空氣能熱泵裝置，利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象。機組主要主要由翅片式蒸發(fā)器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內(nèi)機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸取外環(huán)境中的熱度）→壓縮→冷凝（在室內(nèi)烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，實現(xiàn)節(jié)能減排的烘干除濕效果。

　　1、 壓縮——低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體。

　　2、 冷凝——從壓縮機出來的高溫高壓的制冷劑氣體，流經(jīng)冷凝器，利用風或水不斷的向外界放熱，凝結成了中溫高壓制冷劑液體。

　　3、 節(jié)流——從冷凝器出來的中溫高壓的制冷劑液體，經(jīng)過節(jié)流裝置的節(jié)流，變成了低溫低壓制冷劑液體。

　　4、 蒸發(fā)——從過節(jié)流裝置出來的低溫低壓的制冷劑液體，流經(jīng)蒸發(fā)器,用風或水不斷的向室內(nèi)吸熱，蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。

　　PLC觸摸屏香蕉片烘干機、密閉式香蕉干燥設備——熱泵香蕉烘干機干燥工藝

　　一般經(jīng)過香蕉片烘干機進行干燥后，在室溫下可貯藏半年以上，保持色、香、味不變，這也是為什么干制的香蕉片依然有市場，依然可俘獲消費者的芳香。當然，更重要的是，在對其干燥的過程中，并沒有改變香蕉本身的營養(yǎng)成分、味道，同時經(jīng)過水分去除后的香蕉，味道更集中，口感更佳，香脆有嚼勁。那么如何才能制作出讓消費者滿意的香蕉片呢？

　　1、 選取果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味的成熟香蕉。

　　2、 將選好的香蕉進行人工去皮，并把果肉縱切兩半，注意切片的厚度、大小要均勻一些。

　　3、 把切片之后的香蕉在密閉熏硫室內(nèi)用硫磺熏蒸20～30分鐘，這是對香蕉進行護色處理，為了更好地保持香蕉原有的金黃色，抑制其在干燥和貯藏過程中產(chǎn)生褐變，需要進行護色處理。

　　4、 將護色處理后的香蕉片均勻地擺放在托盤上，并上架，推入香蕉烘房內(nèi)。

　　5、 啟動凱志香蕉烘干機，進行熱風循環(huán)干燥，溫度設定在65-70℃，時間設定在18-20小時，保持干燥后的香蕉片含水量在16-17%為宜。

　　6、 干燥后的香蕉片需在在室溫下加以覆蓋放置24小時，讓其回軟，并用聚乙烯薄膜袋進行密封。

　　香蕉烘干機運行費用低、香蕉片干燥設備能效比高、熱風循環(huán)香蕉塊烘箱

　　香蕉采摘后一般很快就成熟，特別是在廣東，氣溫高，每次豐收，北運不及時，往往會出現(xiàn)產(chǎn)品過剩過熟的現(xiàn)象，給果農(nóng)們帶來了很大的經(jīng)濟損失。因此，需要將一部分拿來加工制作成干制產(chǎn)品，比如香蕉片、香蕉干。干制對技術要求高，因為香蕉是一種含糖分高的水果，溫度過高會導致糖焦化，溫度過低會烘不干。因此，只有能真正調(diào)控溫濕度的香蕉片烘干機才能滿足這樣一種特殊的技術工藝。傳統(tǒng)的微波烘烤、日曬、電加熱等方式，要么周期長、成本高、污染大；要么不均勻、高能耗、溫濕度不可控等等。另外，還得專人值守、看管、翻攪等等，且無法實現(xiàn)大批量、現(xiàn)代化、機械化干燥作業(yè)，無法滿足客戶的大訂單需求。而熱泵香蕉片烘干機則克服以上所有問題和局限，不僅實現(xiàn)了批量化、現(xiàn)代化生產(chǎn)，還實現(xiàn)高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生、自動化、智能化等功能。