一步：海蝦的選取

　　制作蝦干并不復雜，但要制作的蝦干，首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦，這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤，肉質鮮美，氣味鮮香。

　　第二步：水煮

　　去掉泥沙雜質后，把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制，撒入占海蝦重量6～8%的食鹽，蒸制時間以蝦顏色由青白轉紅即可，這時的海蝦也比較容易脫殼。

　　第三步：烘干

　　1、蒸煮后的蝦可帶殼烘干，也可剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入海蝦烘干房。

　　2、根據不同的海蝦河蝦品種，將烘干機的智能控制系統的溫度設置在50℃～70℃的中高溫為宜，時間約4小時左右，以水份為18％即可。烘干過程中一般要求稍大的循環風量，風速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。

　　3、按以上的干燥步驟，用海蝦烘干機烘出的蝦干體形完整、外觀整潔，色澤自然，呈淡黃淡紅而有光澤，肉質豐滿，蝦身彎曲，帶的自然鮮香。

　　第四步：檢驗、包裝

　　烘干后的海蝦冷卻至常溫后要除去雜物并分級包裝。按出廠或客戶需求熱泵烘干機烘干海蝦注意事項：

　　智能化蝦米烘干設備技術成熟、蝦米熱風循環干燥箱批發、蝦米烘干機工程案例

　　這些年，凱志在蝦米方面的工程數量不少，很多客戶對我司非常信任和支持，這其中不乏有新客戶、老客戶、老客戶轉介紹客戶等等。有些客戶因為體驗到設備帶來便利、好處、優勢，進而擴大制作量，一年內便復購增加設備。總之，蝦米烘干機一直以來都。舉一下其中一個客戶，這客戶是在其朋友也就是我司的老客戶轉介紹過來的。客戶致電我司，大致了解了一下情況。由于其自身通過朋友實地了解了設備的各項特點，對這款設備已經有了很好的認識，也親自見證了蝦米的烘干過程及烘干效果。之后客戶非常果斷地就下單訂購了1臺6P空氣能蝦米烘干機，僅用4個小時完成一批次的干燥。客戶非常滿意。如今一直與我司保持了愉快的合作關系，時不時向身邊的朋友客戶推介我司設備，在此非常感謝客戶的支持和信任。