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觀賞向日葵又名彩色向日葵 , 包括向日葵屬、向日葵種和部分近緣種。 其花盤形似太陽，花朵亮麗，顏色鮮艷，力度感好，純樸自然，具有較高的觀賞價值。在國外，觀賞向日葵深受人們的喜愛，廣泛用于切花、盆花、染色花、庭院美化及花境營造等領域。

我國觀賞向日葵市場剛剛起步，具有一定的開發潛力。觀賞向日葵為菊科，向日葵屬，一年生花卉，株高90至300厘米，花期7至9月，花色有金黃色、紅色及復色等。一般成片種植，開花時金黃耀眼，既有野趣，又極為壯觀。觀賞向日葵因其既可作為鮮切花，也可用于園林布置。

觀賞向日葵的生長適溫，白天為21—27℃，夜間為10—16℃。溫差在8—10℃時對莖葉生長有利。
土壤以疏松、肥沃的壤土為宜，盆栽用培養土、腐葉土和粗沙的混合土。